Q 「以精华代水」的配方趋势，发酵原料的机会在哪？
「以精华代水」的本质是用高活性含量的发酵产物滤液替代配方水相，机会最集中在可直接充当水相基底的高含量发酵滤液原料。原料机会：高滤液含量、低气味、浅色泽的发酵产物滤液，以及可与植物底物结合形成差…
「以精华代水」的本质是用高活性含量的发酵产物滤液替代配方水相，机会最集中在可直接充当水相基底的高含量发酵滤液原料。原料机会：高滤液含量、低气味、浅色泽的发酵产物滤液，以及可与植物底物结合形成差…