Q 采购单上「酵母提取物」和「酵母发酵产物滤液」差一个词,实际差别大吗? 差别很大。两者是不同的原料条目、不同的工艺路线,采购与配方上不能互换:酵母提取物是破碎酵母细胞后得到的细胞内含物,酵母发酵产物滤液是酵母培养后除去菌体所得的培养液部分。维度酵母提取物酵母发酵产… 菌种工艺 原料命名辨析 更新于 2026-08-29