Q 我想系统了解发酵原料的分类,滤液、溶胞物、提取物、后生元这些怎么区分? 四者按“菌体是否保留、如何处理”这条主线区分:发酵滤液是去除菌体后的上清液,溶胞物是破碎菌体后得到的全组分,发酵提取物是对发酵物再行溶剂萃取的富集物,后生元则是对灭活菌体及其代谢产物的统称,属… 发酵基础 分类形态对比 更新于 2026-08-29