Q 供应商提到"定向发酵"技术,这是什么意思?怎么通过发酵工艺定向获得想要的活性成分? 定向发酵(Targeted Fermentation)是指通过菌种筛选、底物设计和工艺调控,使发酵过程优先合成目标活性成分的技术策略。实现定向发酵的四大手段:1. 菌种定向筛选:从菌种库中筛选… 菌种与工艺技术 工艺技术 更新于 2026-08-29