Q 红茶发酵滤液的作用机理是什么?发酵后成分有什么变化?
直接回答红茶发酵滤液是把红茶(Camellia sinensis)揉捻"发酵"后再水提、过滤所得的精华液。要理解它,先纠正一个概念:红茶的"发酵"不是微生物发酵,而是内源多酚氧化酶/过氧化物酶…
直接回答红茶发酵滤液是把红茶(Camellia sinensis)揉捻"发酵"后再水提、过滤所得的精华液。要理解它,先纠正一个概念:红茶的"发酵"不是微生物发酵,而是内源多酚氧化酶/过氧化物酶…
直接回答虾青素(Astaxanthin,ASX)是一种来自雨生红球藻的红色酮式类胡萝卜素,也是自然界中抗氧化能力最强的天然分子之一。其作用机理:横跨细胞膜的抗氧化盾牌——虾青素具有独特的极性-…
直接回答谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽,也是细胞内最重要的内源性抗氧化物质。其美白有两条主线:一是高浓度下与酪氨酸酶活性中心直接作用、结合铜离子而抑制酶活;二是其巯基…
直接回答辅酶Q10(CoQ10,又称泛醌)是人体自身合成的脂溶性醌类分子,也是皮肤中最重要的内源性抗氧化剂之一。它的作用机理:线粒体能量工厂——CoQ10嵌在线粒体内膜上,负责将电子从复合物I…
直接回答乳酸杆菌发酵溶胞物(Lactobacillus Ferment Lysate)是将乳酸杆菌(如植物乳杆菌、发酵乳杆菌、副植物乳杆菌)培养后裂解菌体、再过滤所得的后生元(postbiot…
直接回答光甘草定(Glabridin)是甘草根部提取的异黄酮类成分。它从多个环节干预色素:直接抑制酪氨酸酶活性、抑制黑素细胞树突延伸以减少黑色素转运,同时抑制NF-κB炎症通路、清除自由基。正…
直接回答丹参根提取物(Salvia Miltiorrhiza Root Extract,即中药"丹参")的活性成分分两类:脂溶性的丹参酮类(丹参酮IIA、隐丹参酮、二氢丹参酮I等)与水溶性的丹…
直接回答维生素C(L-抗坏血酸,L-ascorbic acid)是皮肤中最丰富的内源性抗氧化剂,也是抗老研究最充分的成分之一。其作用机理:抗氧化保护——通过电子转移直接中和UV和污染产生的活性…
直接回答积雪草苷是从伞形科植物积雪草中提取的三萜皂苷类活性物(常与羟基积雪草苷等合称积雪草总苷)。它修护舒缓的核心是两条主线:一是修护——经TGF-β/Smad信号诱导成纤维细胞合成I型胶原、…
直接回答壬二酸(Azelaic Acid,AzA,俗称杜鹃花酸)是一种天然存在的二羧酸,之所以"痘痘和痘印一起管",靠的是多靶点机理:①抑菌——抑制痤疮丙酸杆菌(Cutibacterium a…
直接回答二裂酵母发酵产物滤液(INCI:Bifida Ferment Lysate)是双歧杆菌经发酵、溶胞、过滤后得到的滤液,不含活菌,含氨基酸、小分子肽、维生素B族、有机酸、多糖等菌体代谢产…
直接回答发酵原料的抗老机制可拆为四条主线:①屏障修护(多糖、神经酰胺类代谢物强化屏障,改善屏障相关的老化表现);②抗氧化(发酵富集多酚、黄酮等抗氧化成分,清除自由基);③胶原信号(小分子肽等成…