核心结论
半乳糖酵母发酵液 GFF 是优科生物以酒曲来源丝孢酵母（Trichosporon）发酵、离心取滤液后调配而成的屏障修护型发酵原料，其最有辨识度的价值不在「又一种发酵滤液」，而在于资料提供了从屏障蛋白调控出发的连续证据链：在动物模型中上调兜甲蛋白 LOR、回升紧密连接蛋白 claudin/occludin，在体外可抑制 5α-还原酶与透明质酸酶，并在 20 名健康志愿者的人体测试中观察到含水量与皮肤平滑度的改善。本文按「体外—动物—人体」分层梳理这条证据链，并说明不同浓度口径的含义与合规边界，供配方师与原料采购做可落地的判断。
一、原料基本信息
GFF 的正式 INCI 名称为「半乳糖酵母样菌发酵产物滤液」（Galactomyces Ferment Filtrate），以复配形式供应，滤液本体占 93.9%，其余为保湿剂与防腐体系。以下信息引自《半乳糖酵母发酵液 原料安全相关信息》与《综合资料》。
| 项目 | 指标 | 说明 |
|---|---|---|
| INCI 名称 | 半乳糖酵母样菌发酵产物滤液、双丙甘醇、1,2-己二醇、乙基己基甘油 | 滤液占比 93.9% |
| 原料组成 | 滤液 93.9%；1,2-己二醇 1%；双丙甘醇 5%；乙基己基甘油 0.1% | 复配型原料 |
| 原料报送码 | 100964-07493-6946 | 优科美谷（山东）报送 |
| 生产商 | 优科美谷（山东）生物技术有限公司 | 济南生物医药港 |
| 外观 / 性状 | 黄色透明液体，轻微特征性气味 | 水性液体 |
| pH 值（20℃） | 4.0 – 6.0 | pH 值法 |
| 总固形物 | ≥ 3.0% | 热风干燥法，W/W |
| 微生物 | 细菌总数 ≤300 CFU/ml；霉菌酵母 ≤50 CFU/ml | 平板培养法 |
| 建议添加量 | 1.0% – 10.0% | 驻留类产品一般建议 |
工艺上，菌种来自中国酒曲中筛选的优良丝孢酵母菌株，经接种、专利发酵、灭活、离心收集滤液、调配、加热杀菌、灌装而成，已获授权发明专利 ZL202211047185.2（一种半乳糖酵母样菌发酵产物滤液的制作方法及其应用）。需要说明的是，关于「半乳糖酵母样菌」的菌株命名与发酵工艺，本站另有专文从阿萨希丝孢酵母与微氧发酵工艺角度做了解读，本文聚焦于功效证据链，不构成对该原料工艺路线的重复讨论。
资料在菌种部分给出了明确说明：该原料使用的是自中国酒曲中筛选的丝孢酵母，而非酵母分类学意义上的「半乳糖酵母」。下图为其菌种来源示意。
二、作用机理：屏障蛋白调控的三条通路
皮肤屏障的完整依赖三类关键蛋白：构成角质层「砖墙」结构的兜甲蛋白（loricrin，LOR）、封闭细胞间隙的紧密连接蛋白（claudin、occludin、ZO-1 等），以及把丝聚蛋白降解为天然保湿因子 NMF 的 caspase-14。GFF 的资料把这三类蛋白的调控串成了一条清晰的路径：上调 LOR 强化结构屏障，诱导 claudin/occludin/ZO-1 闭合细胞间隙，促进 caspase-14 表达进而释放 NMF 提升保水。下方示意图汇总了三条通路。
先看资料对皮肤表皮屏障的说明：角质层「砖墙」结构由角质细胞与细胞间脂质构成，兜甲蛋白等结构蛋白与紧密连接蛋白共同决定屏障的完整性，这也是后文判读 GFF 各项功效数据的基础。下图为其表皮屏障与保护功能示意。
在体外人原代角质形成细胞实验中，GFF 可提高 claudin-1、claudin-3、claudin-4、occludin、ZO-1 的表达，使细胞跨上皮电阻（TEER）增大，并减轻 H2O2 对细胞的损伤；在 LPS 诱导的巨噬细胞模型中，GFF 抑制 NO 产生并降低 iNOS 表达。这些体外结果指向同一个结论：GFF 可在细胞层面增强屏障相关蛋白的表达与屏障功能指标。
资料中的作用机理图进一步把上述路径整理为：上调兜甲蛋白 LOR 强化结构屏障、诱导 claudin/occludin/ZO-1 闭合细胞间隙、促进 caspase-14 释放天然保湿因子三条线索，如下图所示。
三、证据层级汇总：体外、动物与人体分别能支持什么
发酵原料的功效证据天然分层，不同层级能支撑的结论不同。把 GFF 的数据按层级拆开，才能既看见它的证据强度，也看清它的边界。
| 证据层级 | 模型 / 对象 | 核心指标 | 本篇判读边界 |
|---|---|---|---|
| 体外细胞 | 人原代角质形成细胞 | claudin-1/3/4、occludin、ZO-1 表达↑，TEER↑，减轻 H2O2 损伤 | 证明可增强细胞屏障指标，不等于成品功效 |
| 动物（小鼠皮损） | 小鼠皮损模型 | LOR 提高 40.2–71.1%；claudin-1、occludin 回升（P<0.05） | 动物结果提示屏障修护方向 |
| 体外酶抑制 | GDQT 第三方报告 | 控油 5α-还原酶抑制 75.73%；舒缓透明质酸酶抑制 58.28% | 体外机制证据，P=0.000 |
| 人体功效 | 20 名 30–50 岁志愿者 | 1 天含水量 +20%、14 天 +30–36%、TEWL↓；弹性↑ | 限已披露结果，未披露盲法与样本细分 |
| 人体安全 | 30 人斑贴 | 20%/50% GFF 0.5/24/48h 全阴性；眼/皮肤刺激无刺激 | 支持温和不刺激结论 |
优科观察：判断一款发酵原料，不能只看「有没有人体数据」，更要看数据落在哪一层。GFF 的亮点在于它同时具备体外细胞、动物模型与人体测试三层证据，且动物层面有免疫组化定量的 LOR/claudin 表达变化，这在发酵滤液类原料中并不常见。优科生物围绕半乳糖酵母样菌的菌株与工艺解法已另有专文，本文与之一起构成同一原料「机制—证据」的内容矩阵，帮助品牌方从多个角度完成选品判断；更直接了解原料规格可查看发酵原料产品中心。
动物层面的原始图像更直观：小鼠皮损免疫组化显示，模型损伤后 loricrin 表达明显减少，经 10% GFF 处理后表达回升；蛋白免疫印迹与免疫组化同样显示 claudin-7、occludin 在 GFF 处理后回升。下图左侧为 LOR 免疫组化结果，右侧为紧密连接蛋白检测结果。
四、体外功效：控油与舒缓方向的酶抑制证据
两项由广东省产品质量检测有限公司出具的第三方报告显示，GFF 在体外对两条与皮脂、舒缓相关的酶通路有可量化的抑制效果（报告编号 GDQT2026014157-1/-2，签发日期 2026-02-03）。
| 方向 | 检测指标 | 结果 |
|---|---|---|
| 控油 | 5α-还原酶抑制率（2% 样品稀释液） | 75.73%（P=0.000） |
| 舒缓 | 透明质酸酶抑制率（5% 样品稀释液） | 58.28%（P=0.000） |
5α-还原酶能把睾酮转化为活性更强的双氢睾酮、驱动皮脂过度分泌，因此体外 5α-还原酶抑制率常被用作控油方向的机制指标；透明质酸酶参与炎症与过敏反应中的透明质酸降解，其抑制率常被用作舒缓方向的机制指标。需要明确的是，这两项均为体外酶学实验，体外结果只能说明原料在该通路上具备活性基础，不能直接外推为「控油功效」「舒缓功效」的成品宣称，终端宣称须以成品按《化妆品功效宣称评价规范》完成评价。
五、人体功效：保湿、弹性与皮肤平滑度
人体测试采用 Corneometer / Tewameter / Cutometer / Antera3D 等设备，对象为 20 名 30–50 岁、临床诊断为皮肤干燥的健康志愿者（III 型 7 名、IV 型 13 名），连续 14 天、每日 2 次涂抹含 GFF 样品，于使用 3 小时后测试。
| 维度 | 测试方法 | 结果 |
|---|---|---|
| 保湿 | Corneometer / Tewameter，14 天 2 次/天 | 1 天含水量 +20%、14 天 +30–36%、TEWL 显著降低 |
| 弹性 | Cutometer | 5% 与 10% GFF 总弹性与净弹性均显著增加 |
| 粗糙度 | Antera3D | 皮肤粗糙度平均减小 26.4%，30–40 岁人群 14 天达 53% |
| 感官 | 25 名女性半脸盲测（10% GFF 面膜） | 8 个维度评价优秀（干燥改善、更细腻、油脂更均衡等） |
资料显示，使用 1 天皮肤含水量即有明显提升，14 天时透皮失水（TEWL）显著降低、含水量进一步提升，说明 GFF 能促进屏障完整与保水。弹性维度中 5% 与 10% GFF 的总弹性、净弹性均显著增加，粗糙度在 Antera3D 下平均减小 26.4%。需说明：资料未披露样本量的统计学细分、盲法设计与具体 p 值，因此上述数据按「已披露结果」表述，不得外推为「临床证明」。
下图分别为该 20 人测试中的保湿结果（含水量与透皮失水 TEWL）与皮肤弹性结果（Cutometer 总弹性、净弹性）。
除仪器测量外，25 名女性受试者的半脸盲测从主观感受层面验证了上述趋势：10% GFF 面膜在干燥改善、更细腻、油脂更均衡等 8 个维度评价优秀。下图为其用户感官评价结果。
六、安全性：斑贴与刺激试验
安全性是屏障修护原料落地的底线。依据《化妆品安全技术规范》（2015 版）人体皮肤封闭型斑贴试验方法，30 名志愿者在前臂内侧分别以 20% 与 50% GFF 受试，于 0.5h、24h、48h 观察，结果均为阴性、无不良反应；另依 SN/T 2329-2009 鸡胚绒毛尿囊膜试验与《规范》急性眼刺激性、多次皮肤刺激性试验，20% GFF 均判定为无刺激。
| 项目 | 条件 | 结果 |
|---|---|---|
| 人体斑贴 | 30 人，手臂内侧，20%/50% GFF，0.5/24/48h | 均阴性，无不良反应 |
| 急性眼刺激 | 鸡胚绒毛尿囊膜（SN/T 2329-2009），20% GFF，300s | 无刺激 |
| 多次皮肤刺激 | 《化妆品安全技术规范》2015 版，20% GFF | 无刺激性 |
下图为人体皮肤封闭型斑贴试验结果，30 名志愿者在 20% 与 50% GFF 条件下于 0.5h、24h、48h 观察均未见不良反应。
七、成分分析：糖、有机酸与氨基酸
上海新泊地（报告编号 XBD-CS-2022060703，签发日期 2022-07-09）对送检样品的总糖、有机酸与水解氨基酸做了量化分析。发酵滤液中含有一定量的糖类与氨基酸小分子，是其营养属性的直观体现。
| 指标 | 结果 |
|---|---|
| 总糖 | 2.15%（蒽酮硫酸-分光光度法） |
| 水解氨基酸合计 | 0.40%（氨基酸分析仪；其中 Trp 460.22、Glu 436.61、Asp 399.66、Leu 384.30 mg/kg） |
| 柠檬酸 | 0.03%（HPLC） |
| 乳酸 | 0.03%（HPLC） |
| 乙酸 | 0.02%（HPLC） |
该报告为来样分析，结果仅对送检样品负责，不构成对批次一致性的保证；同类成分分析的另一视角可参见本站半乳糖酵母样菌发酵产物滤液系统化成分分析报告。
八、多浓度口径核算：添加量、有效物与实际测试浓度不是一回事
B2B 原料稿最容易混淆的是「浓度」。GFF 是复配原料，理解它的浓度需要同时看两层口径：一是原料用量（配方里加了多少这款原料），二是成品中有效发酵滤液的实际含量（原料用量 × 滤液占比 93.9%）。
| 口径 | 浓度 | 出处 | 用途 |
|---|---|---|---|
| 原料组成（复配） | 滤液 93.9% + 防腐体系 6.1% | 原料安全相关信息 | 算成品有效滤液含量：添加量 × 93.9% |
| 体外试验浓度 | 控油 2%、舒缓 5%、斑贴 20%/50%、保湿 20%、弹性 5%/10%/20% | 综合资料 + GDQT 报告 | 证明该通路上有活性 |
| 第三方检测浓度 | 2% / 5% 稀释 | GDQT2026014157-1/-2 | 支撑体外酶抑制数值 |
| 建议添加量 | 1.0% – 10.0% | 原料安全相关信息 | 功效与成本平衡下的推荐值 |
| 已上市使用信息 | 资料未提供 | — | 安全评估上限参照（本篇缺失，不臆造） |
| 驻留类历史最大使用量 | 资料未提供 | — | 历史填报值（本篇缺失） |
按复配口径简单换算：配方添加 5% GFF，成品中实际发酵滤液约 4.7%；添加 1% 则约 0.94%。资料中的人体测试用到 5%、10% 甚至 20% GFF，斑贴最高到 50% 仍无刺激，说明在推荐添加量（1%–10%）区间内安全余量充足。与已上市使用信息、历史最大使用量相关的字段在本批资料中未提供，本文不臆造具体数值；若要做高添加量宣称，需另行补充高浓度下的安全性依据。
九、配方应用参考
综合资料给出的参考配方中，GFF 可与优科其他发酵原料配伍，例如在面霜/精华体系中以 10%–20% GFF 配合 3% UV REPAIR 二裂酵母发酵产物溶胞物、0.2% Sirelax 芽孢杆菌发酵产物，共同指向屏障修护与抗皱方向的复方设计。以下为参考配方中的核心活性添加部分。
| 组相 | 原料 | 配方 A 重量(%) | 配方 B 重量(%) |
|---|---|---|---|
| C | UV REPAIR 二裂酵母发酵产物溶胞物 | 3.000 | 3.000 |
| F | GFF 半乳糖酵母样菌发酵产物滤液 | 10.000 | 20.000 |
| G | Sirelax 芽孢杆菌发酵产物 | 0.200 | 0.200 |
上述配方来自资料中的参考示例，实际开发需结合体系 pH、配伍成分与稳定性测试调整，不能直接照搬浓度作为成品宣称依据。
十、合规边界与待核实清单
为避免误读，本文明确以下边界：第一，动物模型与体外细胞/酶实验的结果用于说明 GFF 可调控屏障相关蛋白、在对应通路上有活性，不能外推为终端化妆品的确定功效；第二，授权发明专利保护的是「制作方法及其应用」，不等于功效已通过大样本临床验证；第三，控油/舒缓相关体外酶抑制指标仅作机制支撑，终端宣称须以成品完成评价。
资料中还暴露两处需向供应端核实的点：一是生产主体存在历史变更，早期 2022 年成分分析报告委托单位为「菏泽高新区优科生物科技有限公司」，而最新备案生产商为「优科美谷（山东）生物技术有限公司」，注册资料引用历史报告时应予说明；二是多项人体测试的盲法、样本细分与统计方法未公开，引用时应标注「资料未披露」。这些不是缺陷，而是 B2B 原料资料常见的可追溯性问题，应在采购与注册环节主动确认。
常见问题解答
半乳糖酵母发酵液 GFF 是什么原料？
GFF 是 INCI 名为「半乳糖酵母样菌发酵产物滤液」的复配发酵原料，滤液本体占 93.9%，由酒曲来源丝孢酵母发酵、离心取滤液后调配而成，建议添加量 1.0%–10.0%，报送码 100964-07493-6946，可用于面霜、乳液、精华等驻留类产品。
GFF 的屏障修护作用有什么证据？
证据分三层：动物小鼠皮损模型中 10% GFF 使兜甲蛋白 LOR 提高 40.2–71.1%、claudin-1/occludin 表达回升；体外人角质形成细胞中 claudin/occludin/ZO-1 表达上升、跨上皮电阻增大；20 名志愿者人体测试中 14 天皮肤含水量提升 30–36%、透皮失水下降。体外与动物结果不能直接等同于人体功效。
控油 75.73% 和舒缓 58.28% 是什么意思？
这是两项体外酶抑制率：2% 样品稀释液对 5α-还原酶抑制率 75.73%，5% 样品稀释液对透明质酸酶抑制率 58.28%，均来自广东省产品质量检测 GDQT2026014157-1/-2 报告，P=0.000。它们说明原料在控油、舒缓通路上具备体外活性基础，但不等于成品的控油或舒缓功效宣称。
GFF 在配方里添加多少合适？
资料给出的供应商建议添加量为 1.0%–10.0%。由于 GFF 是复配原料、滤液占比 93.9%，配方添加 5% 时成品中实际发酵滤液约 4.7%。斑贴试验最高用到 50% GFF 仍无刺激，说明推荐区间安全余量充足；若要做高添加量宣称，需另补高浓度安全性依据。
GFF 安全吗，会刺激皮肤吗？
30 人人体封闭型斑贴试验显示，20% 与 50% GFF 在 0.5h、24h、48h 观察均阴性、无不良反应；20% GFF 的鸡胚眼刺激与多次皮肤刺激试验均判定无刺激。该结论基于已披露测试，具体产品仍需以成品完成安全与功效评价。
参考资料
- 优科生物．《半乳糖酵母发酵液 GFF 综合资料》．广州优科生物科技有限公司（内部资料）．
- 优科生物．《半乳糖酵母发酵液 原料安全相关信息》（原料报送码 100964-07493-6946）．
- 广东省产品质量检测有限公司．检验检测报告 GDQT2026014157-1《化妆品控油功效评价》．2026-02-03．
- 广东省产品质量检测有限公司．检验检测报告 GDQT2026014157-2《化妆品舒缓功效评价》．2026-02-03．
- 上海新泊地化工技术服务有限公司．测试报告 XBD-CS-2022060703《总糖、有机酸与水解氨基酸含量》．2022-07-09．
- 中华人民共和国国家食品药品监督管理总局．《化妆品安全技术规范》（2015 年版）．人体皮肤封闭型斑贴试验方法、急性眼刺激性试验．
- 国家质量监督检验检疫总局．SN/T 2329-2009《化妆品眼刺激性/腐蚀性的鸡胚绒毛尿囊膜试验》．
- 中华人民共和国国家知识产权局．授权发明专利 ZL202211047185.2《一种半乳糖酵母样菌发酵产物滤液的制作方法及其应用》．