一种麦芽寡糖葡糖苷及其制备方法和应用
技术问题
目前缺乏一种高效安全无害的麦芽寡糖葡糖苷生产工艺,现有技术中制备方法复杂,成本高,且产品纯度和产率较低,无法满足化妆品领域的需求。
技术手段
该专利提供了一种麦芽寡糖葡糖苷的制备方法,包括以下步骤:首先将淀粉溶于水中制得淀粉乳,淀粉乳的质量分数为20-30%;然后向淀粉乳中加入普鲁兰酶(8-12U/g)、β-淀粉酶(75-85U/g)和中温α-淀粉酶(12-18U/g),在55-65℃下进行20-24小时的液化反应,得到液化液;接着在55-65℃、初始pH为5.5-7的条件下进行6-10小时的糖化反应,得到糖化液;最后在雷尼镍催化剂作用下,以80-120℃、8-13MPa的压力和400-600r/min的搅拌速率进行2-4小时的加氢反应,得到氢化液,再以90-110℃干燥20-30分钟,得到麦芽寡糖葡糖苷。
技术功效
该专利通过酶发酵法制备麦芽寡糖葡糖苷,采用特定酶组合和反应条件,生产效率高,成本低,纯度达91%以上,产率达78%以上,产品天然无刺激,适用于化妆品,具有优异的保湿性能。