完整的发酵原料评价应分三段推进：先体外筛选，再人体验证，最后落到成品宣称，顺序不能颠倒。
| 阶段 | 主要方法 | 能说明什么 |
|---|---|---|
| 体外筛选 | 细胞模型、酶活抑制、DPPH/ABTS/ORAC、斑马鱼模型 | 作用方向与剂量效应 |
| 人体验证 | 仪器测试与消费者使用测试 | 人体上可测量的变化 |
| 成品宣称 | 成品评价数据与文献分析 | 支撑标签与广告表述 |
证据强度存在一般层级：人体功效评价试验通常高于消费者使用测试与实验室试验，文献资料或研究数据分析多作辅助支撑；具体功效类别应采用哪类依据，以《化妆品功效宣称评价规范》现行有效版本为准。周期与费用视功效类别、样本量与机构而定，建议先明确宣称方向再倒推方案，避免做完检测才发现证据不匹配。优科在发酵原料筛选阶段会同步规划体外与人体评价路径，帮助品牌方把原料数据转化为成品可用的依据。