Q 发酵原料的成本怎么核算?产品定价逻辑是什么?
直接回答发酵原料成本不是"培养基多少钱"这么简单,它由菌种与培养基、发酵周期与能耗、分离纯化收率、批次良率四块构成;成品定价则要在原料成本之外,把包材、灌装人工、检测备案、物流、渠道与营销全部…
直接回答发酵原料成本不是"培养基多少钱"这么简单,它由菌种与培养基、发酵周期与能耗、分离纯化收率、批次良率四块构成;成品定价则要在原料成本之外,把包材、灌装人工、检测备案、物流、渠道与营销全部…
直接回答发酵原料价差大,源于六条成本线:①底物成本——稀有/道地植物与大宗原料差距明显;②菌种与菌株/专利——专用菌株、专利菌株有授权成本;③发酵周期与能耗——发酵数天到数周,占用罐体与能耗;…