Q 葛根发酵提取物的功效与作用机理是什么?葛根素如何被微生物转化? 直接回答葛根(Puerariae Radix)核心活性异黄酮是葛根素(puerarin)——大豆苷元的8-C-葡萄糖苷,C-糖苷键比O-糖苷更稳定、难水解。黑曲霉(Aspergillus ni… 植物发酵 茶类发酵 更新于 2026-09-15