Q 发酵生产用菌种怎么鉴定和保真？菌株鉴定技术、种子批传代和退变监测怎么配合？
直接回答发酵菌种要鉴定到种、保真到批：①菌株鉴定用 16S rRNA/ITS 基因测序做分子鉴定、MALDI-TOF MS 蛋白指纹快速鉴定到种，必要时结合形态/生化/全基因组确认到株；②种子…
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共 2 条Q 做婴童化妆品，推荐什么发酵原料？怎么选？
直接回答婴童化妆品的首要原则是安全优先、可追溯、保守添加。选发酵原料时应满足三个硬条件：已列入《已使用化妆品原料目录》、菌株来源清晰且非致病菌、低刺激低致敏并有安全资料，行业内常见建议添加量偏…