发酵原料的功效宣称需要分层次提供证据支持，根据宣称强度和类型，要求的证据等级不同。
功效宣称等级与证据要求：
| 宣称类型 | 示例 | 可接受证据 |
|---|---|---|
| 物理/化学作用 | 保湿、清洁 | 文献资料、体外试验 |
| 一般功效 | 舒缓、修护、抗氧化 | 体外试验、消费者使用测试 |
| 特殊功效 | 抗皱、紧致、美白、防晒 | 人体功效评价试验 |
| 新功效 | 微生态护理、抗蓝光 | 人体功效评价+机制研究 |
证据类型说明：文献资料：公开发表的学术论文、综述；权威机构报告。体外试验：细胞试验、酶试验等；证明作用机制。消费者使用测试：受试者自我评估；证明实际使用感受。人体功效评价试验：仪器测试+专家评估；证明客观功效。
重要原则：宣称必须有证据支持；证据等级与宣称强度匹配；原料功效≠成品功效。