固态发酵（Solid-State Fermentation, SSF）与液态发酵（Submerged Fermentation, SmF）是两种不同的发酵方式，在化妆品原料领域各有应用。
液态发酵（深层发酵）
特点：菌种在液体培养基中生长，是目前化妆品发酵原料的主流方式。优势：传质传热好，易于放大；产物易分离提取；自动化程度高，批次一致性好。局限：水耗大；某些特定代谢产物产量较低。代表原料：大多数发酵滤液、发酵溶胞物。
固态发酵
特点：菌种在含水但无自由流动水的固体基质上生长。基质：麸皮、豆粕、植物粉末等。优势：某些代谢产物（如特定酶、孢子）产量更高；水耗低，更符合可持续理念；可模拟传统发酵食品（如酱油、腐乳）的自然发酵环境。局限：传质传热差，放大困难；批次一致性控制难度大；产物提取相对复杂。化妆品应用：某些传统发酵植物提取物、酵素类产品。
混合发酵：先进行固态发酵获得特定代谢产物，再转入液态发酵提取；或固态发酵产物直接用于化妆品（如发酵植物粉末）。
化妆品原料主流选择：目前化妆品发酵原料以液态发酵为主，因其工艺成熟、质量可控、易于标准化。固态发酵更多用于特定传统发酵食品衍生的化妆品原料。