发酵结束后怎么把想要的活性成分提取出来?常用的分离纯化方法有哪些?

菌种与工艺技术 · 分离纯化 更新于 2026-08-29
Q

发酵结束后怎么把想要的活性成分提取出来?常用的分离纯化方法有哪些?

A优科生物解答

发酵结束后需要通过分离纯化工艺去除菌体、杂质,富集目标活性成分,获得符合化妆品应用标准的原料。

常用分离纯化工艺

1. 固液分离(去除菌体)离心:高速离心去除菌体和大颗粒,适用于大多数发酵液。过滤:板框过滤、膜过滤,根据颗粒大小选择滤材孔径。微滤:0.1-1μm膜过滤,可去除细菌但保留小分子活性成分。

2. 除菌/灭菌巴氏杀菌:60-80°C短时加热,灭活微生物但保留热敏活性。过滤除菌:0.22μm膜过滤,去除细菌但不过度加热。UHT:超高温瞬时灭菌,适合对热稳定的原料。

3. 浓缩与纯化超滤:截留分子量>1kDa-100kDa的成分,去除小分子盐类和色素。纳滤:截留分子量>200Da,可用于脱盐和浓缩。反渗透:去除水分,实现浓缩。醇沉:加入乙醇沉淀多糖等大分子,实现分级分离。

4. 精制(可选)活性炭脱色:去除色素和异味。离子交换:去除特定离子或富集带电成分。色谱分离:HPLC制备级分离高纯度单体成分。

工艺选择原则:化妆品级发酵原料通常不需要高度纯化,保留一定complexity有助于功效表达;过度纯化可能去除协同作用的微量成分;需平衡活性保留、成本、稳定性三者的关系。