四个维度分开打分、各设否决项，比单一比价更能反映真实供应能力，建议按「技术—产能—质量—服务」四张表分别评估。发酵原料的供应能力高度依赖过程控制，评估对象应当是工艺体系而非单批产品。
| 维度 | 核心看什么 | 建议否决项 |
|---|---|---|
| 技术 | 菌种与工艺自主性、活性表征方法、研发团队背景 | 说不清活性指标与工艺控制点 |
| 产能 | 自有生产平台、放大能力、排产弹性 | 无自有产能且无可核实代工 |
| 质量 | 质量标准、批次一致性数据、留样与追溯 | 无法提供连续批次 COA |
| 服务 | 应用支持、资料完备度、异常响应速度 | 资料缺失或响应无时限承诺 |
此外建议核查研发与生产是否同一主体、技术来源是否自主，这决定了出现质量波动时能否快速定位原因并整改。评估时要求供应商提供同一规格连续多批次的检验数据，比看单批 COA 更能判断一致性水平；现场审核重点关注发酵与后处理环节的过程控制记录，而非只看成品检验报告。对首次合作的供应商，可先以小批量订单跑通交付全流程，用实际交付表现验证审核结论后再逐步放大。