Q 原料供应商的现场审核（audit）怎么做？审核清单、频次和整改闭环怎么定？
直接回答现场审核按“计划告知 → 现场核查 → 分级结论 → 整改闭环”推进：重点原料供应商定期现场审核，优先覆盖生产车间、库房、检验室；按风险分级定频次（高风险年度现场审核、低风险问卷审核）…
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共 2 条Q 用了发酵原料出质量问题，怎么和供应商沟通处理？
出现质量问题后的处理顺序是：先固定证据与留样，再按「现象确认 → 批次锁定 → 复检比对 → 根因分析 → 整改闭环」五步推进，避免在未定性与未留样之前先谈赔偿。证据固定：保留未开封留样、同批…