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Rank 09 · 酵母-谷物发酵

酵母菌/大米发酵产物滤液

SACCHAROMYCES/RICE FERMENT FILTRATE
《已使用化妆品原料目录》序号 03446
优科生物 × 绿翊合规 联合发布 · 2026 年度版
74.5综合评分
证据 B置信度 中高

原料科学概览

科学证据63.6人体、质量、机制、匹配与发酵增益
产业就绪度88.4商业、制造与配方适配
安全资料状态S3 · 资料中等不替代具体原料安全评估
证据等级B · 中高置信度
配方归因能力直接或高度匹配
直接参考文献3 项
当前数据完整度100%

潜在应用方向

皮肤渗透抗糖化支持屏障支持谷物代谢物抗氧化

完整原料名称与身份

标准中文名称酵母菌/大米发酵产物滤液
INCI / 英文名称SACCHAROMYCES/RICE FERMENT FILTRATE
日文名称サッカロミセス／コメ発酵液
韩文名称효모/쌀발효여과물
发酵微生物 / 体系Saccharomyces spp.
公开菌株编号未公开或未核实
产物形态发酵产物滤液
底物与工艺信息大米/米源培养基
标志物标准公开资料未形成统一标志物标准
剂量相关性需结合具体商品规格与配方验证
批间一致性需供应商提供多批次指纹及质量标准
名称数据来源多语言化妆品原料名称表

综合评价依据

以下依据与本原料评分同步保存在榜单数据层，用于说明各证据维度的判断来源与边界。

人体功效证据

2025年活体共焦拉曼试验观察到yeast rice ferment filtrate随时间进入更深皮肤层，但主要证明‘渗透’，不是临床功效。另有综述引述30人28天半脸配方研究，原始论文可追溯性有限。

机制与生物标志物

2025/2026研究在HA纳米凝胶+离子导入的ex vivo糖化模型中显示SRFF降低AGE形成与组织硬化，但属于增强递送体系。

安全性判断

酵母来源家族有CIR安全资料，但并不能自动等同于每个Saccharomyces/Rice商品。

发酵工艺价值

发酵可改变米源小分子/有机酸谱，但直接‘未发酵米 vs SRFF’的人体比较仍不足。

商业化观察

K/J/C-beauty中应用广，供应成熟。

核心文献结构化摘要

优先选择不同证据类型的代表性资料。摘要为基于公开文献的中文归纳，不是论文原摘要的复制。

01人体/渗透研究证据 H

采用共聚焦拉曼显微光谱评价酵母米发酵滤液进入皮肤的活体渗透：pilot研究

Yang F, Guo M, Wang H · Skin Research and Technology · 2025 · PMID 40321042 · DOI 10.1111/srt.70166
研究设计采用共聚焦拉曼显微光谱在活体皮肤中观察yeast rice ferment filtrate涂抹后0.5、1、2、4小时的深度分布
对象与样本活体皮肤渗透观察；受试者样本量以全文为准；公开摘要未列出样本量
浓度与周期测试RFF原料/制剂浓度以全文方法为准；0.5、1、2、4小时
对照与终点时间序列和不同皮肤深度比较；10-40 µm不同深度拉曼光谱、RFF空间分布、渗透百分比
研究要点

研究用非侵入式共聚焦拉曼显微光谱显示RFF随时间进入更深皮肤层，4小时后渗透信号明显增加。该研究证明了皮肤渗透行为，但不是直接功效临床。

统计信息

RFF渗透定量约为0.5小时1.02%、1小时3.17%、2小时5.29%、4小时8.75%

纳入依据

用于支持皮肤递送、渗透行为和活体检测可行性；高：研究对象为yeast rice ferment filtrate/RFF，与SACCHAROMYCES/RICE FERMENT FILTRATE高度相关。

资助与关联

需结合全文资助与利益冲突声明解读

解读限制

渗透不等于功效；不能据此直接宣称抗老、美白或屏障改善。

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02机制/递送研究证据 M

离子导入递送透明质酸纳米凝胶负载发酵米提取物减轻皮肤糖化

Han Y, Lin Y, Guo M, et al. · International Journal of Nanomedicine · 2025 · PMID 40989892 · DOI 10.2147/IJN.S523731
研究设计将SRFF负载于透明质酸纳米凝胶，并结合离子导入，在ex vivo皮肤组织糖化模型中评价抗糖化、AGEs和组织力学
对象与样本细胞与ex vivo皮肤组织糖化模型；非普通涂抹人体临床；实验重复数以全文为准
浓度与周期SRFF、HA纳米凝胶和离子导入条件以全文方法为准；模型处理时长以全文方法为准
对照与终点糖化模型对照、不同递送体系对照；AGEs形成、组织硬化、免疫组化、组织力学、屏障相关指标
研究要点

研究显示，SRFF结合HA纳米凝胶和离子导入可降低AGEs形成并减轻糖化相关组织硬化。它支持SRFF的抗糖化研究潜力，但结果依赖增强递送体系。

统计信息

摘要报告AGEs和组织硬化显著下降；具体效应量以全文图表为准

纳入依据

用于支持抗糖化、抗氧化和递送体系中的机制潜力；高：研究明确使用Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate/SRFF。

资助与关联

需结合全文资助与利益冲突声明解读

解读限制

HA纳米凝胶+离子导入不能外推到普通化妆品涂抹；ex vivo模型不能替代人体临床功效。

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03综述/应用资料证据 M

化妆品生物发酵物综述：酵母/大米发酵产物滤液作为米源发酵原料

Applied Sciences Review Authors · Applied Sciences · 2024 · DOI 10.3390/app14093902
研究设计生物发酵化妆品原料综述，整理米发酵、酵母发酵滤液和相关化妆品应用资料
对象与样本文献和行业应用资料；非单一人体临床；不适用
浓度与周期不适用；不适用
对照与终点不适用；发酵底物、代谢物变化、保湿/抗氧化/屏障应用方向、市场应用
研究要点

综述资料支持米源发酵滤液在保湿、抗氧化和发酵护肤概念中的应用背景，但其引用的具体人体资料需要逐篇核对原始研究。

统计信息

综述资料，不以单一效应量表示

纳入依据

用于补充发酵增益、应用场景和文献背景；中：覆盖Saccharomyces/rice ferment filtrate相关方向，但不是精确单原料临床。

资助与关联

需注意综述引用来源的质量和行业关联

解读限制

综述不能替代原始人体对照试验；其中引用的成品研究不可直接用于单一INCI归因。

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证据边界与局限

核心限制：最新研究亮眼但临床功效直接性仍不足；离子导入/纳米凝胶结果不能外推到普通精华涂抹。

独立性判断

部分研究由原料/品牌企业参与

评价维度评分

中国法规/身份确定性（权重 8%）95
国际身份/功能共识（权重 7%）85
安全与耐受证据（权重 8%）80
直接人体功效证据（权重 18%）35
研究设计/可重复性（权重 10%）45
机制/生物标志物证据（权重 10%）80
证据-INCI匹配度（权重 10%）100
发酵增益证据（权重 8%）85
商业成熟度（权重 7%）90
工艺标准化/放大（权重 5%）85
配方适配/稳定性（权重 4%）90
创新/研究动量（权重 5%）95

本原料直接参考文献

评价框架基础文献与数据库

酵母菌/大米发酵产物滤液常见问题

酵母菌/大米发酵产物滤液是什么原料？

酵母菌/大米发酵产物滤液的 INCI 名称为 SACCHAROMYCES/RICE FERMENT FILTRATE，属于酵母-谷物发酵。其发酵菌种或体系为Saccharomyces spp.，底物或产物形态为大米/米源培养基。

酵母菌/大米发酵产物滤液在榜单中排名多少？

该原料在 2026 化妆品发酵原料科学证据 TOP30 中排名第 9，综合得分为 74.5，证据等级为 B。综合分反映公开证据完整度，不是功效百分比。

酵母菌/大米发酵产物滤液有哪些潜在应用方向？

本次证据梳理涉及：皮肤渗透、抗糖化支持、屏障支持、谷物代谢物、抗氧化。实际效果取决于商品规格、添加量、配方体系及成品验证。

该原料的人体功效证据充分吗？

2025年活体共焦拉曼试验观察到yeast rice ferment filtrate随时间进入更深皮肤层，但主要证明‘渗透’，不是临床功效。另有综述引述30人28天半脸配方研究，原始论文可追溯性有限。

使用该发酵原料时应注意什么？

最新研究亮眼但临床功效直接性仍不足；离子导入/纳米凝胶结果不能外推到普通精华涂抹。 同时应核查供应商规格、批间一致性、安全评估与配方稳定性。

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