Q 发酵原料容易被微生物污染,防腐体系要注意什么? 需要重点设计。发酵原料富含氨基酸、糖类等营养物质,会提高体系的微生物滋生风险,防腐方案必须重新做效力挑战试验,不能沿用原有体系。五个控制要点:一是查清原料自身状况,滤液类常自带防腐体系,须确认… 配方实操 防腐与微生物 更新于 2026-08-29