Q 植物发酵原料应该适用YY/T 10001还是YY/T 10002？判断逻辑是什么？
直接回答判断分水岭是"是否发生生物转化/是否改变原有成分的化学结构"。仅经物理提取/压榨/干燥、未发生生物转化的植物原料（如植物提取物、精油、干粉）→适用YY/T 10002（植物来源）；经过…
搜索“基原鉴定”的结果
共 7 条Q 植物底物发酵原料怎么命名？拉丁学名、使用部位和“提取物”怎么体现？
直接回答以植物来源原材料作为发酵底物的新原料，底物信息中一般应明确植物中文名和拉丁学名，并明确所用具体部位，格式如"卷心菜（BRASSICA OLERACEA CAPITATA）叶"。若发酵底…
Q 化妆品发酵原料的批次一致性怎么保证？稳定供应靠什么？
直接回答发酵原料的批次一致性靠四个环节保证：原辅料控制（植物底物产地与基原、培养基批次、菌种传代管理）、过程参数稳定（温度、pH、溶氧、转速、发酵周期等关键参数的窗口管理）、质量指标设计（针对…
Q 中国特色植物发酵原料有哪些？怎么按功效选植物底物？
直接回答中国特色植物发酵原料按底物可分为四大方向：茶类（红茶、白茶、山茶花等）、花植类（玫瑰、牡丹、金银花等）、头皮护理植物类（侧柏叶、何首乌、无患子、厚朴等）与真菌珍稀植物类（虫草、松茸、白…
Q 植物发酵原料的基原鉴定怎么做？DNA条形码和显微鉴别怎么选？
直接回答植物发酵原料的基原鉴定通常采用多技术联用的正交策略：性状与显微鉴别看组织/粉末形态，理化/色谱鉴别看特征成分，DNA条形码(植物类以ITS2为主体、psbA-trnH为辅助序列)在分子…
Q 植物底物有农残、重金属风险，发酵原料怎么保证安全？
植物底物确实存在农残与重金属风险，发酵原料的安全保障靠“源头控制 + 过程控制 + 终产品检验”三段式管理，而不是靠发酵本身去除污染物。第一段是源头：审核种植基地与产地环境，做植物基原鉴定以避…
Q 为什么有的植物适合发酵，有的不适合？怎么判断？
判断一种植物是否适合发酵，关键看它是否含有可被微生物酶系转化的前体物质，以及底物本身能否支撑菌体生长而不产生抑制。成分基础：富含糖苷、多糖、蛋白质、多酚的植物改造空间大；以挥发油为主的植物，发…