YOUKE 葡萄发酵提取物
INCI：Vitis Vinifera (Grape) Fermented Extract
使用目的与原料介绍
抗氧化提亮活性｜抗氧化 · 提亮 · 紧致辅助
INCI 使用目的：抗氧化剂、皮肤调理剂
葡萄（果、皮、籽相关部位）经酵母等微生物发酵后的提取物。发酵让果皮与籽中的多酚（白藜芦醇、原花青素 OPC）更充分释放并转化，兼具酒类发酵的有机酸谱，是“红酒/葡萄酵”护肤概念的原料化。
发酵档案
微生物来源
酿酒酵母等 Saccharomyces 属 × 葡萄（Vitis vinifera）
菌种
葡萄酒酿造工业株常用
发酵类型
底物发酵（类似酿酒工艺）+ 提取浓缩
发酵底物
葡萄汁/葡萄皮渣 + 糖类
发酵产物（关键成分）
白藜芦醇与原花青素（OPC）等多酚、酒石酸/苹果酸/乳酸等有机酸、氨基酸与多糖
工艺信息
20–28 ℃ 发酵一至数周（低温保酚），皮渣浸渍与发酵协同，压滤澄清后浓缩
以上参数为行业常见区间，实际温度、时间、pH、灭菌与过滤方式由供应商工艺决定，直接影响活性谱与用量设计。
功效主张
- 抗氧化：白藜芦醇与 OPC 是经典的植物多酚抗氧化组合
- 提亮辅助：改善暗沉、均匀肤色观感
- 紧致辅助：支持胶原相关通路的方向
- 温和调理：有机酸带来轻柔代谢
功效证据
- 葡萄多酚（白藜芦醇/OPC）抗氧化证据充分
- 发酵提高多酚生物利用度的食品科学数据
- 白藜芦醇的 SIRT1 激活方向（体外经典通路）
- 化妆品级独立人体数据有限
- 证据等级评为 ★★☆
- 供应商 TDS
- 葡萄多酚研究文献
- 王茜等（中国食品药品检定研究院），《环境卫生学杂志》2022,12(6):436-442：中国化妆品发酵原料应用及安全监管现状
证据等级说明：★★★ 有较充分体外+人体数据与成熟商用历史；★★☆ 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ 以机理与初步数据为主。仅做同成分横向对比参考，不等同于特定成品功效。
配方应用与添加
水相/醇水体系添加 1–5%，pH 3.5–5；与维 C/E 复配抗氧化体系；注意色泽与酒香气息。
安全与法规要点
监管提示：据中检院统计，该原料在中国《已使用化妆品原料目录》中的最高历史使用量仅有淋洗类数据，驻留类配方不能直接沿用该参考值，需自行完成安全评估。
常见问题
“红酒多酚”和它是一回事吗？
概念同源：红酒多酚指葡萄发酵酒体系中的多酚；本原料是葡萄发酵提取物的化妆品原料形式，多酚谱相近。
含酒精吗？
提取物本身乙醇残留通常极低（工艺蒸发去除），不含有效量酒精；敏感肌关注成品配方即可。
与维 C 能同时用吗？
可以，且常作为抗氧化复配伙伴；两者同槽需注意 pH 与稳定性验证。