YOUKE 嗜热链球菌发酵产物
INCI：Streptococcus Thermophilus Ferment
日文名：ストレプトコッカスサーモフィルス培養物 · 韩文名：스트렙토코쿠스 테르모필루스발효물
使用目的与原料介绍
屏障保湿活性｜保湿 · 屏障辅助 · 舒缓
INCI 使用目的：皮肤调理剂、保湿剂
嗜热链球菌是酸奶发酵的两大菌种之一，以高产胞外多糖（EPS）著称。其发酵产物把“益生菌—屏障”概念带入护肤：EPS 形成保湿膜，肽与乳酸参与温和调理，是 CLR 等原料商推广的益生菌发酵方向之一。
发酵档案
微生物来源
嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus
菌种
S. thermophilus 酸奶工业株（优选高产 EPS 株）
发酵类型
液体深层发酵 + 灭活/过滤（视商品形态）
发酵底物
乳糖或葡萄糖 + 蛋白胨/酵母膏
发酵产物（关键成分）
胞外多糖（EPS）、乳酸、肽与氨基酸、叶酸（嗜热链球菌特征代谢物）
工艺信息
40–45 ℃ 发酵（嗜热特性）至稳定期，灭活浓缩或过滤取滤液
以上参数为行业常见区间，实际温度、时间、pH、灭菌与过滤方式由供应商工艺决定，直接影响活性谱与用量设计。
功效主张
- 保湿（成膜）：EPS 在皮肤表面形成柔性保湿膜
- 屏障辅助：支持屏障维稳方向
- 舒缓：温和改善刺激后不适观感
- 温和调理：乳酸与肽类的轻柔代谢方向
功效证据
体外 / 机理证据
- S. thermophilus EPS 的保湿/成膜特性研究
- 口服益生菌与皮肤屏障的间接证据
人体 / 临床证据
- 外用独立人体数据有限
- 证据等级评为 ★★☆
文献与依据来源
- 供应商 TDS
- EPS 相关研究文献
- 王星宇等，《香料香精化妆品》2025(4):59-64：后生元的研究进展及其在化妆品护肤中的应用
证据等级说明：★★★ 有较充分体外+人体数据与成熟商用历史；★★☆ 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ 以机理与初步数据为主。仅做同成分横向对比参考，不等同于特定成品功效。
配方应用与添加
水相添加 1–5%，pH 4.5–7；与神经酰胺、泛醇复配屏障概念体系。
建议用量：
1–5%
常见问题
它是活的益生菌吗？
不是。化妆品发酵原料均已灭活或除菌，起作用的是代谢产物（EPS、肽、乳酸），不含活菌，也没有“补充益生菌”作用。
与酸奶里的嗜热链球菌是同一种吗？
菌种相同（食品级来源），但化妆品原料是标准化培养与处理后的发酵产物，与直接涂抹酸奶完全不同。
适合什么产品形态？
EPS 带来柔滑肤感，适合保湿精华、乳液与敏感肌概念面霜。