面向配方与产品开发视角的化妆品发酵原料知识库：中文名 / INCI / 使用目的 / 发酵档案（菌种 · 底物 · 工艺）/ 功效证据 / 配方应用 / 常见问题。
INCI：Galactomyces Ferment Filtrate
日 ガラクトミセス培養液 · 韩 갈락토미세스발효여과물
发酵精华基底｜提亮均匀肤色 · 细腻毛孔 · 保湿调理（Pitera 类原料）。由半乳糖酵母样菌（Galactomyces）在米曲醪/米基半固态底物上发酵后过滤得到的滤液，含氨基酸、有机酸、多糖、维生素与核苷类物质。它是…
INCI：Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate
日 サッカロミセス／コメ発酵液 · 韩 효모/쌀발효여과물
米发酵功能液｜保湿 · 提亮 · 调理角质 · 抗氧辅助。以大米（或米糖化液）为底物、经酵母菌发酵后过滤得到的滤液，是日韩“米发酵”护肤的代表原料之一（与清酒滤液、酒粕提取物同源不同制法）。含氨基酸、小分子肽、有机酸、糖…
INCI：Saccharomyces/Rice Bran Ferment
日 コメヌカ発酵液 · 韩 효모/쌀겨발효물
抗氧化提亮活性｜抗氧化 · 提亮 · 保湿。以米糠（米的皮层与胚芽部位）为底物的酵母发酵产物。米糠本身富含谷维素、阿魏酸、维生素 E 与 B 族，发酵进一步释放小分子肽与阿魏酸衍生物，可视为“糙米/米糠护肤”概念的发酵升…
INCI：Rice Ferment Filtrate (Sake)
日 コメ発酵液 · 韩 쌀발효여과물
亮肤保湿基底｜提升通透感 · 保湿滋养 · 温和美白辅助（清酒发酵传统）。米、米曲（曲霉）与酵母共同进行并行发酵（清酒体系）后得到的滤液或酒粕提取物，含氨基酸（米曲蛋白酶解来源）、有机酸、糖类、肽与维生素。清酒酿造者的双…
INCI：Lactobacillus/Rice Ferment
日 乳酸桿菌／コメ発酵物 · 韩 락토바실러스/쌀발효물
提亮调理基底｜均匀肤色 · 保湿增润 · 温和角质代谢（米发酵概念）。以大米为底物、乳酸杆菌（植物乳杆菌等）发酵得到的发酵产物。与“酵母菌/大米”体系不同，乳酸菌路线酸感更明显、代谢物更偏乳酸与肽类，常用于“米饭水/米酵…
INCI：Vitis Vinifera (Grape) Fermented Extract
抗氧化提亮活性｜抗氧化 · 提亮 · 紧致辅助。葡萄（果、皮、籽相关部位）经酵母等微生物发酵后的提取物。发酵让果皮与籽中的多酚（白藜芦醇、原花青素 OPC）更充分释放并转化，兼具酒类发酵的有机酸谱，是“红酒/葡萄酵”护肤…
INCI：Aspergillus Ferment
日 アスペルギルス培養物 · 韩 아스퍼질러스발효물
亮肤与角质代谢活性｜温和去角质 · 提亮均匀 · 改善粗糙与闭口。米曲霉（Aspergillus oryzae）等曲霉发酵后的提取物，含有机酸（曲酸、柠檬酸、乳酸）、多种酶与氨基酸，是日式发酵护肤（米曲/甘酒传统）的技术…
数据说明：本知识库为配方与产品开发视角的整理型资料：INCI 名称按行业通用写法，发酵档案（菌种/底物/工艺参数）与功效证据摘要基于原料商公开技术资料、INCI 数据库及公开发表文献的常见结论归纳，属区间性描述，不构成对特定商品原料的性能承诺。实际选料请以供应商 TDS / SDS、菌种鉴定报告、功效报告与法规文件为准。
证据等级：★★★ = 有较充分体外 + 人体数据与成熟商用历史；★★☆ = 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ = 以机理与初步数据为主。化妆品原料功效宣称须符合当地法规（如《化妆品监督管理条例》《化妆品功效宣称评价规范》），不得暗示医疗作用。