YOUKE 半乳糖酵母样菌发酵产物滤液
INCI：Galactomyces Ferment Filtrate
日文名：ガラクトミセス培養液 · 韩文名：갈락토미세스발효여과물
使用目的与原料介绍
发酵精华基底｜提亮均匀肤色 · 细腻毛孔 · 保湿调理（Pitera 类原料）
INCI 使用目的：保湿剂、皮肤调理剂、抗氧化剂
由半乳糖酵母样菌（Galactomyces）在米曲醪/米基半固态底物上发酵后过滤得到的滤液，含氨基酸、有机酸、多糖、维生素与核苷类物质。它是“高固含发酵原液”型原料，常被作为精华的水相主体，肤感清爽、保湿与调理感强。
发酵档案
微生物来源
Galactomyces 属酵母（曾归类于 Saccharomyces / Pityrosporum 相关种，行业俗称半乳糖酵母样菌）
菌种
Galactomyces candidus（同物异名 Galactomyces geotrichum）及近缘株
发酵类型
半固态 / 固态基质发酵（米曲醪体系）+ 过滤取滤液（非破壁）
发酵底物
蒸熟米（或米糖化液）+ 酵母自溶物、无机盐与微量营养，必要时补充糖化酶由米曲提供糖化能力
发酵产物（关键成分）
游离氨基酸、有机酸（乳酸、柠檬酸、琥珀酸）、多糖、核苷、维生素 B 族、微量醇醛类香气成分
工艺信息
底物灭菌后接种，25–32 ℃ 控温发酵 3–7 天（呼吸/厌氧交替），期间翻醪通气；成熟醪液经压榨、离心、0.2 µm 过滤与脱色，必要时浓缩至固含 5–30%，pH 3.5–5.5，成品为琥珀色透明液体
以上参数为行业常见区间，实际温度、时间、pH、灭菌与过滤方式由供应商工艺决定，直接影响活性谱与用量设计。
功效主张
- 改善暗沉与肤色不均匀，提升通透感与光泽
- 细腻肤质与毛孔外观，调节角质代谢的节奏
- 提供水润与调理感，改善油皮外油内干
- 辅助调节表皮的微生态与皮脂代谢
- 与烟酰胺、维 C 衍生物复配提升亮白体系的通透度
功效证据
- 角质形成细胞与黑素细胞共培养模型：酪氨酸酶活性与黑素小体转移的抑制趋势
- DPPH / ABTS 自由基清除与抗氧化酶活（SOD、CAT）提升
- 促进丝聚蛋白与角层成熟标记表达的模型数据（原料商提供）
- 空间转录组学研究（J Invest Dermatol 2025 增刊，10x Visium HD）：GFF 在基底层上调 JUNB、诱导 MAFG 并下调 MAF，调控 AP-1 分化通路；上调层粘连蛋白 332 亚基 LAMB3/LAMC2，提示真皮-表皮连接增强
- 维持皮肤细胞力学性能（杨氏模量）：上调锚定连接蛋白并稳定肌动蛋白（Int J Cosmet Sci 2024）
- 8–12 周人体使用测试：肤色亮度 L*、亮度均匀度与毛孔视觉评分改善
- 偏油性/混合性肤质的皮脂与光泽度评估
- 多数为品牌内部人体数据与消费者测试，独立第三方发表的严谨 RCT 较少
- Saito 2012：207 名女性，6% GFF 每日使用 12 周改善纹理与肤色
- Miyamoto 2023（J Clin Med 12(3):1168，PMID 36769815）：12 个月纵向研究显示皱纹、色素沉着与粗糙度显著改善
- Hwang 2017：8 周毛孔改善
- 品牌长期公开研究与消费者测试资料（Pitera 相关文献综述）
- 原料商技术资料；INCI 数据库条目
- Snowball JM, et al. Int J Cosmet Sci. 2024;46(6):927-940
- Miyamoto K, et al. J Clin Med. 2023;12(3):1168
- 王茜等（中国食品药品检定研究院），《环境卫生学杂志》2022,12(6):436-442：中国化妆品发酵原料应用及安全监管现状
- 第三方成分市场报告（2025 行业口径）：GFF/Pitera 类半乳糖酵母发酵滤液赛道预计年复合增长率约 12.8%（具体机构与统计口径以原报告为准）
证据等级说明：★★★ 有较充分体外+人体数据与成熟商用历史；★★☆ 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ 以机理与初步数据为主。仅做同成分横向对比参考，不等同于特定成品功效。
配方应用与添加
几乎纯水相，可直接作精华主体（20–80%）。pH 3.5–6 稳定，对电解质不敏感但对热敏感（避免 >50 ℃），建议后段加入并配螯合剂防色变。含有机酸，与高 pH 增稠体系搭配时注意黏度变化；与尼泊金/苯氧乙醇体系防腐兼容。
安全与法规要点
监管提示：据中检院统计，该原料在中国《已使用化妆品原料目录》中的最高历史使用量仅有淋洗类数据，驻留类配方不能直接沿用该参考值，需自行完成安全评估。
常见问题
滤液和溶胞物有什么区别？
滤液只取发酵上清（胞外代谢物），溶胞物是把菌体也破壁释放胞内成分；前者更清爽温和，后者成分谱更广、修护方向更强。
为什么味道像“发酵味/米酒味”？
发酵产生的有机酸、醇、醛类天然带香气，不属质量问题；若需掩盖可用微量香精或调整体系 pH 使酸味不易挥发。
能替代美白成分吗？
不能等同。它属于提亮与肤质调理，对黑色素通路的作用弱于传明酸、烟酰胺、377，适合作为“通透度”基底而非主攻美白。