YOUKE 乳酸杆菌/豆浆发酵产物滤液
INCI：Lactobacillus/Soy Milk Ferment Filtrate
日文名：乳酸桿菌／豆乳発酵液 · 韩文名：락토바실러스/소이밀크발효여과물
使用目的与原料介绍
保湿舒缓活性｜保湿 · 舒缓 · 提亮辅助
INCI 使用目的：保湿剂、皮肤调理剂、美白剂
以豆浆（大豆水提液）为底物、乳酸杆菌发酵后过滤的澄清滤液。发酵把大豆蛋白预水解为肽与氨基酸，并提高异黄酮苷元比例，同时带入乳酸等有机酸，肤感温和清透。
发酵档案
微生物来源
乳酸杆菌 Lactobacillus（如 L. plantarum、L. casei）× 豆浆
菌种
L. plantarum 等食品发酵常用株
发酵类型
底物发酵 + 澄清过滤
发酵底物
豆浆（大豆水提液）+ 少量糖类
发酵产物（关键成分）
大豆肽与氨基酸、异黄酮苷元（染料木素/大豆苷元）、乳酸与有机酸、胞外多糖
工艺信息
37 ℃ 左右发酵 24–72 h 至 pH 3.5–4.5，离心去菌体，滤液灭活过滤
以上参数为行业常见区间，实际温度、时间、pH、灭菌与过滤方式由供应商工艺决定，直接影响活性谱与用量设计。
功效主张
- 保湿：小分子肽与氨基酸帮助角质层持水
- 舒缓辅助：温和改善刺激带来的不适观感
- 提亮辅助：异黄酮苷元与多酚协同改善暗沉
- 柔嫩肤感：清透微酸，适合水乳与精华
功效证据
- 大豆肽/异黄酮苷元的体外研究
- 发酵豆浆成分谱分析
- 化妆品级独立数据有限
- 证据等级评为 ★★☆
- 供应商 TDS
- 发酵豆制品研究文献
- 王茜等（中国食品药品检定研究院），《环境卫生学杂志》2022,12(6):436-442：中国化妆品发酵原料应用及安全监管现状（国产特殊化妆品发酵原料使用频次 Top1）
证据等级说明：★★★ 有较充分体外+人体数据与成熟商用历史；★★☆ 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ 以机理与初步数据为主。仅做同成分横向对比参考，不等同于特定成品功效。
配方应用与添加
水相添加 2–8%，pH 4–6 稳定；与烟酰胺、积雪草类复配友好；注意豆源气味控制。
安全与法规要点
大豆源滤液：发酵与水解后蛋白以小分子肽为主，外用致敏风险低，但大豆蛋白过敏人群首次使用仍建议局部测试；配方标签建议保留大豆来源标注。
常见问题
与大豆蛋白酵母发酵有何不同？
底物接近但菌种不同：乳酸菌产乳酸、酸感明显、偏舒缓；酵母路线 pH 中性、偏滋养。组分都以大豆肽与异黄酮为主。
大豆过敏人群能用吗？
外用致敏风险低，但大豆蛋白过敏者仍建议局部测试；发酵水解后分子更小，致敏性相对更低。
为什么成分表里它排在前面也未必“含量高”？
滤液类原料常以水 + 保湿剂为载体，成分表排位反映的是复合原料总量，不代表活性物浓度，需看供应商规格。