面向配方与产品开发视角的化妆品发酵原料知识库：中文名 / INCI / 使用目的 / 发酵档案（菌种 · 底物 · 工艺）/ 功效证据 / 配方应用 / 常见问题。
INCI：Bacillus Ferment
日 バチルス培養物 · 韩 바실러스발효물
抗皱控油活性｜改善皱纹 · 控油抗痘方向 · 皮肤调理。芽孢杆菌属（Bacillus，革兰阳性、可形成内生孢子的细菌）发酵产物的通用名 INCI，常用菌种包括枯草芽孢杆菌（B. subtilis）、凝结芽孢杆菌（Baci…
INCI：Vitis Vinifera (Grape) Fermented Extract
抗氧化提亮活性｜抗氧化 · 提亮 · 紧致辅助。葡萄（果、皮、籽相关部位）经酵母等微生物发酵后的提取物。发酵让果皮与籽中的多酚（白藜芦醇、原花青素 OPC）更充分释放并转化，兼具酒类发酵的有机酸谱，是“红酒/葡萄酵”护肤…
INCI：Monascus/Rice Ferment
日 ベニコウジ菌／コメ発酵液 · 韩 모나스커스/쌀발효물
抗氧化舒缓活性｜抗氧化 · 舒缓辅助 · 提亮辅助。以红曲霉发酵大米所得（即“红曲米”的化妆品原料形式），含红曲色素、γ-氨基丁酸（GABA）与多糖等。外用以抗氧化与舒缓辅助为主；需关注生产端桔青霉素（citrinin）…
INCI：Pseudoalteromonas Ferment Extract
日 シュードアルテロモナス発酵エキス · 韩 슈도알테로모나스발효추출물
极地抗逆修护｜修护受损部位 · 促进胶原 · 舒缓抗老 · 抗冻保护概念。分离自极地/深海环境的假交替单胞菌发酵产物，含胞外多糖与具有抗冻活性的蛋白质类物质（抗冻蛋白 AFPs 相关成分）。它常被用于修护型抗老配方，宣称…
INCI：Alteromonas Ferment Extract
日 アルテロモナス発酵エキス · 韩 알테로모나스발효추출물
深海抗逆活性｜深层保湿 · 抗老化 · 舒缓镇定 · 提升皮肤耐受。源自深海（如深海热液、深渊海沟）分离的交替单胞菌（Alteromonas macleodii）发酵产物，富含胞外多糖（EPS）与小分子抗逆代谢物，能在极…
INCI：Bacillus/Soybean Ferment Extract
日 バチルス／ダイズ発酵エキス · 韩 바실러스/소이빈발효추출물
植物底物发酵活性｜抗皱紧致 · 保湿滋养 · 提亮辅助 · 男士与熟龄线常用。以大豆为底物、用枯草芽孢杆菌发酵，把大豆蛋白与异黄酮分解为更容易渗透的小分子肽与苷元，同时产出 γ-PGA 与酶类。它是“二次利用发酵（二次发…
INCI：Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate
日 レウコノストック／ダイコン根発酵液 · 韩 류코노스톡/무발효여과물
天然防腐增效剂 · 保湿肤感改良 · 温和抑菌（配合螯合与多元醇体系）。以白萝卜（Raphanus sativus）汁液为底物、用明串珠菌（Leuconostoc）发酵后过滤得到的滤液，含乳酸、肽类抗菌物质与多糖。它是“…
INCI：Vitreoscilla Ferment
日 ビトレオシラ培養物 · 韩 비트레오스실라발효물
微生态屏障修护活性｜屏障修护 · 微生态平衡 · 舒缓（AD 方向证据较充分） · 焕活辅助。透明颤菌（Vitreoscilla）是一类革兰阴性丝状细菌，最著名的是其细菌血红蛋白（VHb）——生物技术史上首个被用于代谢工…
INCI：Chlorella Ferment
日 クロレラ発酵物 · 韩 클로렐라발효물
滋养紧致活性｜滋养 · 紧致辅助 · 抗氧化。小球藻（Chlorella）是蛋白含量极高（干重约 50% 以上）的单细胞绿藻。化妆品“小球藻发酵产物”多为藻细胞经酵母/乳酸菌等发酵或酶解转化后的产物，释放小分子肽与多糖，…
INCI：Aspergillus Ferment
日 アスペルギルス培養物 · 韩 아스퍼질러스발효물
亮肤与角质代谢活性｜温和去角质 · 提亮均匀 · 改善粗糙与闭口。米曲霉（Aspergillus oryzae）等曲霉发酵后的提取物，含有机酸（曲酸、柠檬酸、乳酸）、多种酶与氨基酸，是日式发酵护肤（米曲/甘酒传统）的技术…
INCI：Thermus Thermophillus Ferment
日 サーマスサーモフィルス培養物 · 韩 테르무스 테르모필루스발효물
抗光热损伤活性｜抗氧化 · 抗红外（IR）/UV 应激 · 修护保护 · 抗老辅助。来自高温温泉（80 ℃ 以上）的嗜热栖热菌（Thermus thermophilus）发酵产物，含耐热酶类、类胡萝卜素与多糖等抗逆物质。…
数据说明：本知识库为配方与产品开发视角的整理型资料：INCI 名称按行业通用写法，发酵档案（菌种/底物/工艺参数）与功效证据摘要基于原料商公开技术资料、INCI 数据库及公开发表文献的常见结论归纳，属区间性描述，不构成对特定商品原料的性能承诺。实际选料请以供应商 TDS / SDS、菌种鉴定报告、功效报告与法规文件为准。
证据等级：★★★ = 有较充分体外 + 人体数据与成熟商用历史；★★☆ = 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ = 以机理与初步数据为主。化妆品原料功效宣称须符合当地法规（如《化妆品监督管理条例》《化妆品功效宣称评价规范》），不得暗示医疗作用。