半乳糖酵母样菌发酵产物滤液（中文名：半乳糖酵母样菌发酵产物滤液；INCI：GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE）是一种通过半乳糖酵母样菌（Galactomyces sp.，工业上多采用丝孢酵母类菌株）深层液体发酵培养、离心或过滤去除菌体后取发酵液上清所得到的化妆品用酵母发酵原料，主要用于屏障修护、抗氧化、提亮匀净与细腻肤质，核心功效是通过提供发酵过程中产生的游离氨基酸、小分子有机酸、糖类、B 族维生素与矿物质等天然代谢物，激活皮肤自身的芳香烃受体（AhR）与 NRF2 抗氧化通路，支持角质层屏障蛋白表达与天然保湿因子生成。该原料 INCI 名称为 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE，市售原料商多标注 CAS 84775-94-0，已收录于中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》[1][2]。
原料介绍
半乳糖酵母样菌发酵产物滤液属于"酵母发酵滤液"类原料：成品在工艺中不裂菌、不提取胞内物，而是直接收集发酵完成后的胞外培养液上清，经澄清、过滤与温和防腐处理后作为含水液体原料供应。由于发酵过程中酵母将培养基中的大分子营养分解为氨基酸、小分子糖、有机酸与维生素等更易被皮肤角质层利用的小分子，该原料常被用于精华水、肌底液、精华液、面膜液与乳液等驻留类产品，是亚洲高端护肤线中认知度极高的发酵原料之一[3]。
行业内部分高端护肤产品曾以其专属菌株发酵滤液作为核心概念进行市场推广，其在成分表上标注的 INCI 名称仍为 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE。需要强调的是，该 INCI 名称本身并不绑定某一品牌或某一独占菌株，全球多家原料商均可生产同 INCI 名称的酵母发酵滤液产品，配方师在做发酵原料筛选时应按实际 INCI 名称、菌株来源与功效验证数据进行比对，而非将 INCI 名称等同于某一品牌的独占配方。相关科普可参考发酵原料护肤成分演进科普与二裂酵母发酵产物溶胞物深度解析。
在产品宣称定位上，该原料通常落在"皮肤调理""保湿""提亮匀净""细腻肤质""抗氧化"等方向，需与对应功效评价方法配套。由于成品为含水发酵液，其在概念上属于"酵母发酵滤液"而非活菌益生菌，因此在微生态护理方向的产品设计中，更多承担滋养、调理与屏障支持角色，而非活菌定植概念。配方师在做发酵原料筛选时，应按实际 INCI 名称与原料商提供的菌株来源、澄清度、活性物浓度与功效数据，区分不同供应商产品在批次稳定性与功效强度上的差异。
从行业背景看，该类原料的灵感源自清酒酿造场景的长期观察：酿酒作坊中工人手部皮肤因长期接触酵母发酵液而显得细腻年轻，这一现象推动了酵母发酵滤液在护肤领域的工业化应用。经过数十年发展，半乳糖酵母样菌发酵产物滤液已从单一高端品牌概念，演变为多家原料商可规模化供应、机理研究较为充分的经典发酵原料，相关机理解读可见UVB光损伤修护：二裂酵母发酵产物溶胞产物中关于发酵原料抗氧化通路的讨论。
发酵信息
来源
来源于半乳糖酵母样菌（Galactomyces sp.，工业发酵中多采用丝孢酵母类 Trichosporon 相关菌株）的深层液体发酵培养物，经离心或过滤去除菌体后得到的澄清水溶液。
菌种
INCI 名称 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE 不强制锁定单一菌株，市售原料多采用半乳糖酵母样菌属或丝孢酵母属的特定工业菌株，具体菌株与发酵工艺由各原料商决定；部分国际品牌产品所使用的菌株为其专属选育菌株[1][3]。
发酵类型
好氧深层液体发酵，在受控温度、pH 与溶氧条件下进行多批次放大培养，发酵结束后通过离心与微孔过滤去除酵母菌体，收集澄清上清液。
发酵底物
通常为葡萄糖或其他可发酵糖、蛋白胨、酵母膏、缓冲盐与微量元素等微生物培养级培养基，发酵过程中被酵母代谢利用，终产品以水为主要溶剂，不残留完整培养基成分。
发酵产物
游离氨基酸、小分子糖类、短链有机酸、B 族维生素、矿物质与多种微量代谢物的混合物，无固定单一活性分子；其功效被认为来自上述代谢物组合对皮肤通路的协同调节。
工艺信息
典型商品化原料为无色至淡黄色澄明液体，有轻微特征发酵气味，市售规格常以水为溶剂并复配 1,2-己二醇、对羟基苯乙酮或 1,2-戊二醇等温和防腐体系，pH 多在 3.5–6.0 区间；不同原料商在菌株、发酵周期、澄清度与活性物浓度上差异较大，是发酵原料筛选中需要重点比对的指标[4][5]。
功效
- 屏障修护：通过激活芳香烃受体（AhR），上调丝聚蛋白（filaggrin）、兜甲蛋白（loricrin）、caspase-14 与紧密连接蛋白 claudin-1/4 的表达，促进天然保湿因子（NMF）生成，增强角质层屏障结构[6][7]。
- 抗氧化：通过激活 NRF2-ARE 通路上调 NQO1、HMOX1 等内源性抗氧化酶，在角质形成细胞与黑素细胞模型中观察到活性氧（ROS）生成受抑与细胞氧化还原平衡改善[8][9]。
- 提亮匀净：在人黑素细胞模型中观察到 ROS 生成受抑，并有助于减少黑色素向角质形成细胞的转运，长期使用有助于肤色匀净与暗沉改善[9][10]。
- 细腻肤质与毛孔管理：人体使用研究中观察到毛孔面积、皮肤粗糙度与泛红波动幅度的下降，皮肤纹理更显细腻平滑[10]。
- 保湿与滋养：提供氨基酸、小分子糖与维生素类代谢物，辅助缓解环境压力下的皮肤干燥与紧绷感，支持皮肤自身透明质酸与天然保湿因子的生成[3][7]。
功效证据
体外与细胞层面
在人角质形成细胞模型中，半乳糖酵母样菌发酵产物滤液被证实可作为芳香烃受体（AhR）的功能性激动剂，上调丝聚蛋白、兜甲蛋白与 caspase-14 的表达，并诱导紧密连接蛋白 claudin-1 与 claudin-4 的生成，从而促进天然保湿因子合成与表皮紧密连接结构的强化[6][7]。这一通路研究发表于同行评议期刊，为其"屏障修护、改善干燥"方向提供了清晰的细胞机理支持。
在抗氧化方向，研究团队在人黑素细胞模型中证实该原料可通过 NRF2-ARE 通路抑制活性氧生成、促进细胞氧化还原平衡，并观察到其对 Th2 细胞因子介导的屏障蛋白下调具有保护作用[8][9]。此外，市售原料商在 DPPH 自由基清除、透明质酸酶抑制等体外模型中报告过剂量依赖性活性[5]，与 AhR/NRF2 通路研究共同构成该原料在功效评价中的体外支撑层。
人体层面
一项针对年轻日本女性的人体使用研究中，受试者连续 4 周每日两次使用含半乳糖酵母样菌发酵产物滤液的抗氧化护肤配方，结果显示面部毛孔面积、皮肤粗糙度与泛红的净均值及日间波动幅度均显著下降，且该趋势在两项重复研究中保持一致[10]。该研究支持其"细腻肤质、改善毛孔视觉与泛红波动"方向的配方概念。
另一项纵向长期使用观察研究追踪了长期使用含该原料精华的人群，报告在皮肤细纹、色斑与表面纹理等维度随使用时间延长呈现持续改善趋势[11]。这类人体使用数据与细胞通路研究相互印证，为该原料在"抗初老、提亮匀净"方向的宣称提供了连续证据链。
文献与监管层面
欧盟 CosIng 数据库收录 INCI 名称 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE，登记为皮肤调理类原料；中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》将其作为新增原料收录，使用目的登记涵盖皮肤调理、保湿、抗氧化与提亮等方向[1][2]。作为国际市场应用超过四十年的经典酵母发酵原料，其屏障修护与抗氧化方向已形成从细胞通路到人体使用研究的连续证据链。相关发酵原料机理的进一步解读可见UVB光损伤修护：二裂酵母发酵产物溶胞产物。
配方应用
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 中文名 | 半乳糖酵母样菌发酵产物滤液 |
| INCI 名 | GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE |
| CAS 号 | 84775-94-0（市售原料商常用标注）[4] |
| 使用目的 | 皮肤调理剂、保湿剂、抗氧化剂、提亮匀净、细腻肤质 |
| 《已使用化妆品原料目录》收录状态 | 已收录（2021年版新增原料）[2] |
| 典型添加量 | 原料商建议驻留类产品 1–10%，淋洗类产品 1–20%[4]；部分功效型精华可高比例添加 |
| 适用/慎用人群 | 一般成人驻留类产品可用；对酵母或发酵类蛋白有既往过敏史者建议先做局部斑贴测试；不直接用于开放性创面。 |
- 典型剂型：精华水、肌底液、精华液、面膜液、乳液与爽肤水，尤其适合水基、清爽型驻留配方。
- 配伍：与透明质酸、烟酰胺、泛醇、依克多因、其他酵母发酵滤液复配兼容性良好；与高浓度酸类、高浓度维 A 醇同配方时建议先做相容性与稳定性测试。
- pH 与稳定性：建议配方 pH 3.5–6.0，与原料自身 pH 区间匹配；避免长时间高温（如超过 50–60℃）添加，成品建议避光、阴凉保存，以减少活性代谢物降解。
- 防腐与微生物风险：原料本身为含水发酵液，开封后易染菌，应使用经过挑战试验的防腐体系（如 1,2-己二醇/对羟基苯乙酮/1,2-戊二醇复配），生产过程按微生物限度管控。
- 差异化复配：对于追求差异化的品牌，可将半乳糖酵母样菌发酵产物滤液与植物发酵滤液（如红茶发酵、玫瑰发酵）或其他后生元类原料复配，在同一精华体系中叠加"酵母发酵调理 + 植物发酵活性"的概念，但需通过稳定性与防腐挑战试验验证复配后的相容性。
CIR 安全评估
CIR（Cosmetic Ingredient Review）专家评审组在《酵母来源成分安全评估报告（Safety Assessment of Yeast-Derived Ingredients as Used in Cosmetics，最终报告 2024 年）》中将 INCI 名 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE 纳入评估范围，结论为：在该报告所述当前使用实践与使用浓度下，该原料用于化妆品是安全的[3]。报告依据 2023 年美国 VCRP 使用数据，该原料共登记约 77 项使用，其中驻留类产品最大使用浓度约 90.7%、淋洗类约 5%，眼部产品最大约 37.5%，面部粉饼等可吸入暴露产品约 1.1%；100% 纯品的人体连续皮肤刺激与豚鼠最大化试验未见不良反应，含该原料约 92.675% 的精华产品人体重复激发斑贴试验（HRIPT）未见致敏。
已上市产品使用信息
常见剂型以驻留类为主，包括精华水、肌底液、精华液、爽肤水、面膜液、乳液与面霜，亦见于淋洗类及眼部产品；市售原料商对驻留类产品的典型建议添加区间约为 1–10%，部分高比例精华产品可接近以该发酵液替代水相的水平。CIR 引用的美国 VCRP 公开使用浓度分布显示，驻留类产品浓度跨度从约 0.072% 至约 90.7%，主要产品类型集中在皮肤调理、保湿、提亮匀净与屏障修护方向；国内《已使用化妆品原料目录（2021年版）》已将其作为常规原料收录，公开资料中未见专项使用浓度限制。
不同批次原料在澄清度、特征气味与活性物浓度上的差异，是品牌在发酵原料筛选阶段最容易踩坑的环节，相关分层方法见二裂酵母发酵产物溶胞物的品质分层。
优科观察：半乳糖酵母样菌发酵产物滤液的筛选关键在于菌株与发酵工艺的可控性以及批次功效证据的可重复性；优科生物围绕酵母发酵原料研发，提供从菌株工艺到功效验证的技术支持。
市场与应用
作为国际知名高端精华水的核心成分，经典发酵滤液成分在高端护肤领域的应用历史已超过约 40 年；在部分标志性精华水产品中，该发酵液作为水相主体直接使用，占产品比例可超过 90%，使其成为高端精华水中认知度与研究深度最高的发酵原料之一[12]。围绕该成分的研发积累已超过 20 年，截至目前学术数据库可检索到的相关同行评议研究论文约 13 篇，覆盖细胞机理、体外模型与人体使用研究多个层次[13]。
在最新研究进展方面，2024 年一项转录组学研究通过对使用该成分后人表皮转录组表达谱的分析，揭示其可上调与表皮细胞间连接相关的基因簇，提示其在促进表皮互连性与屏障完整性方面的新机理[14]；2025 年一项细胞力学研究进一步从角质形成细胞骨架与细胞间作用力角度，补充了该成分改善表皮紧致度与纹理的物理生物学证据[15]。在临床与人体使用层面，2021–2022 年间发表的研究一致报告，连续使用含该成分的配方后，受试者面部毛孔面积、皮肤粗糙度与泛红波动幅度均显著下降，与早期 AhR/NRF2 细胞通路研究相互印证[10]。
市场层面，据市场研究报告口径，全球半乳糖酵母样菌发酵产物滤液相关护肤原料市场预计在预测期内以约 12.8% 的复合年增长率（CAGR）扩张，增长动力主要来自亚洲高端精华水与肌底液品类对发酵原料需求的持续上升[16]。需要指出的是，该 INCI 名称本身不绑定任何单一品牌，市场增长同时体现在多家原料商规模化供应与配方差异化复配两个方向。
常见问题解答
半乳糖酵母样菌发酵产物滤液与某品牌专属发酵滤液是什么关系？
部分国际品牌将其专属菌株发酵所得的半乳糖酵母样菌发酵滤液作为核心成分并赋予商品名，但二者在成分表上的 INCI 名称均为 GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE。该 INCI 名称本身不绑定单一品牌，多家原料商均可生产同 INCI 名称产品，配方师应按实际菌株与功效数据比对。
它在屏障修护方向有哪些研究支持？
角质形成细胞研究显示其可激活 AhR 通路，上调丝聚蛋白、兜甲蛋白、caspase-14 与紧密连接蛋白表达，促进天然保湿因子生成；人体使用研究中观察到毛孔面积、粗糙度与泛红波动下降，为其屏障修护与细腻肤质方向提供了连续证据链。
护肤品里一般添加多少浓度比较合适？
不同原料商建议差异较大。市售原料商典型推荐驻留类产品添加区间约为 1–10%，淋洗类产品约为 1–20%，部分功效型精华可高比例添加。具体有效浓度应以所选原料商提供的功效验证数据为准。
它和烟酰胺、维生素 C、维 A 醇能一起用吗？
与烟酰胺、泛醇、透明质酸等常规调理成分配伍良好；与高浓度原型维生素 C 或高浓度维 A 醇在同一体系中复配时，建议先做 pH 相容性与稳定性测试，必要时分步使用。
敏感肌或首次使用需要注意什么？
该原料在公开研究中耐受性较好。建议首次使用前在耳后或下颌小范围试用 24–48 小时，无红斑刺痛再全脸使用；对酵母或发酵蛋白既往过敏者更需谨慎，并按配方 pH 3.5–6.0 的温和体系使用。
参考资料
- [1] European Commission, CosIng Database, INCI name "GALACTOMYCES FERMENT FILTRATE", https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/
- [2] 国家药品监督管理局《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，半乳糖酵母样菌发酵产物滤液（新增原料）。
- [3] Cosmetic Ingredient Review (CIR), Safety Assessment of Yeast-Derived Ingredients as Used in Cosmetics, Final Report, 2024, https://www.cir-safety.org/
- [4] 市售半乳糖酵母样菌发酵产物滤液原料产品技术资料（通用原料商规格）。
- [5] 市售半乳糖酵母样菌发酵产物滤液原料体外抗氧化（DPPH）与透明质酸酶抑制模型技术资料，通用原料商规格。
- [6] Takei K, et al. Galactomyces Ferment Filtrate Potentiates an Anti-Inflammaging System in Keratinocytes. Journal of Clinical Medicine (MDPI), 2022, 11(21):6338.
- [7] Frontiers in Immunology, Natural Compounds Tapinarof and Galactomyces Ferment Filtrate Downregulate IL-33 Expression via the AHR/IL-37 Axis in Human Keratinocytes, 2022.
- [8] Semantic Scholar, Galactomyces Ferment Filtrate Suppresses Reactive Oxygen Species Generation and Promotes Cellular Redox Balance in Human Melanocytes via Nrf2-ARE Pathway.
- [9] DermApproved, Galactomyces Ferment Filtrate Ingredient Review, https://dermapproved.com/ingredients/galactomyces/
- [10] Semantic Scholar, Daily Fluctuation of Facial Pore Area, Roughness and Redness among Young Japanese Women; Beneficial Effects of GFF Containing Antioxidative Skin Care Formula.
- [11] SCIRP, Quantitative Survey of Longitudinal Usage Benefit of the Same Anti-Aging Skincare Product Containing Galactomyces Ferment Filtrate, Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications, 2024.
- [12] 行业市场综述：半乳糖酵母样菌发酵产物滤液作为国际高端精华水核心成分的应用历史、水相占比与品类定位公开资料整理。
- [13] 学术数据库（PubMed / Semantic Scholar / 万方数据）以 "Galactomyces Ferment Filtrate" 为主题词的同行评议论文检索统计，累计相关研究约 13 篇，对应研发积累超过 20 年。
- [14] 2024 年转录组学研究：Galactomyces Ferment Filtrate 对人表皮转录组及细胞间连接相关基因表达谱的调控，表皮互连性机理研究。
- [15] 2025 年细胞力学研究：Galactomyces Ferment Filtrate 对角质形成细胞骨架与细胞间作用力的影响，物理生物学模型研究。
- [16] 市场研究报告口径：全球半乳糖酵母样菌发酵产物滤液护肤原料市场规模预测，预测期复合年增长率（CAGR）约 12.8%。
信息截止日期：2026-09