二裂酵母发酵产物滤液（二裂酵母发酵产物滤液 / BIFIDA FERMENT FILTRATE）是一种通过双歧杆菌属（Bifidobacterium，常见如长双歧杆菌 B. longum 或两歧双歧杆菌 B. bifidum）厌氧深层发酵培养、不裂菌而直接取胞外培养液上清所得到的化妆品原料，主要用于保湿、屏障修护与抗氧化，核心功效是通过提供发酵过程中分泌到胞外的短链有机酸、B 族维生素、氨基酸、多糖与腺苷等小分子代谢产物，辅助改善皮肤角质层含水量与屏障状态。该原料 INCI 名称为 BIFIDA FERMENT FILTRATE，常用 CAS 号 96507-89-0，已收录于中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，序号 02161[1][2]。
原料介绍
二裂酵母发酵产物滤液属于"发酵上清"类化妆品原料：与先收集菌体、再裂菌释放胞内物的溶胞产物（Lysate）不同，滤液在工艺上始终保留菌体完整，发酵结束后直接通过离心或微滤将菌体与培养基残渣分离，收集的是菌体在生长与代谢过程中分泌到培养液中的胞外可溶性部分。因此其成分谱以胞外代谢产物为主，包括短链有机酸、B 族维生素、游离氨基酸、小分子多肽、多糖片段、腺苷与微量矿物质等，不包含菌体裂解后的胞内大分子内容物与细胞壁碎片[3]。
由于工艺中不经过高压均质或酶解等裂菌步骤，滤液通常澄清度更高、色泽更浅、气味更温和，货架期内的分层与浑浊风险相对可控，常被作为精华水、肌底液、爽肤水、贴片精华液与面霜中的基础水相活性原料使用。行业内常将"二裂酵母发酵产物滤液"与"二裂酵母发酵产物溶胞产物"混称，但二者在成分来源、活性谱与成本结构上差异明显：前者取胞外上清、成分偏轻，后者裂菌取胞内物、活性谱更厚。配方师在做发酵原料筛选时，必须按成分表上的实际 INCI 名称核对，而不能仅凭"二裂酵母"这一中文俗称选型。相关工艺差异可对照阅读二裂酵母发酵产物溶胞物深度解析。
在产品宣称定位上，该原料通常落在"保湿""屏障修护""抗环境压力""焕亮"等方向，需与对应的人体功效评价方法配套。由于成品在工艺中经过滤除菌体，不再含有活菌，其在概念上属于发酵代谢产物原料，而非活菌益生菌。因此在头皮微生态护理与皮肤微生态方向的产品设计中，它更多承担滋养与修护角色，与益生元、其他乳杆菌发酵滤液复配时可形成"多菌株发酵上清"的产品叙事。品牌方在做差异化配方时，可将其与植物发酵滤液（如红茶发酵、玫瑰发酵）复配，在同一精华体系中叠加"益生菌发酵上清 + 植物发酵活性"的概念，但复配后的相容性与防腐挑战需另行验证。
发酵信息
来源
来源于双歧杆菌属细菌的工业发酵培养上清液，经离心或微滤去除菌体、再经澄清与适度浓缩后得到的水溶液，工艺全过程不裂菌。
菌种
INCI 名称 BIFIDA FERMENT FILTRATE 不强制锁定单一菌种，市售原料多采用长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）、两歧双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum）或复合双歧杆菌菌群，具体菌株由各原料商工艺决定[1][3]。
发酵类型
专性厌氧或微需氧深层液体发酵，温度与 pH 按所选双歧杆菌菌株的代谢窗口控制；发酵结束后直接进入分离工序，不进行溶胞。
发酵底物
通常为蛋白胨、酵母膏、葡萄糖、缓冲盐等微生物培养级培养基，发酵结束后随离心或过滤被去除或稀释，不残留于终产品中。
发酵产物
菌体分泌到胞外的短链有机酸、B 族维生素（B1、B2、B6、泛酸、叶酸等）、游离氨基酸、小分子多肽、多糖片段、腺苷与微量矿物质等混合物，无固定单一活性分子[3]。
工艺信息
典型商品化原料为无色至淡黄色澄明液体，有轻微特征发酵气味，市售规格常以水为溶剂并复配 1,2-己二醇、对羟基苯乙酮等温和防腐体系，pH 多在 4.0–6.5 区间；不同原料商在发酵时长、澄清度与代谢物浓度上差异较大，是发酵原料筛选中需要重点比对的指标[4]。
功效
- 保湿与角质层水润：从低添加量起即可观察到角质层含水量提升，且随添加量上升呈正相关，是其最稳定的人体证据方向[5]。
- 屏障修护与舒缓：辅助支持皮肤在干燥与季节交替后的屏障状态，在敏感性肌配方中常作为温和修护水相成分。
- 抗氧化与抗环境压力：胞外代谢物在 DPPH、ABTS 与细胞内活性氧（ROS）等体外模型中表现出剂量依赖性清除趋势，支撑"抗环境压力、改善暗沉"的配方概念[4]。
- 微生态调理：作为非活菌发酵代谢产物，可为皮肤表面共生菌提供底物参考，配合益生元复配时服务于头皮微生态护理与皮肤微生态方向的产品设计。
功效证据
体外与细胞层面
原料商在 DPPH、ABTS 自由基清除以及细胞内活性氧（ROS）抑制等体外模型中报告过该滤液的剂量依赖性活性[4]。由于滤液不含菌体裂解物，其抗氧化信号主要来自胞外分泌的有机酸、维生素类与腺苷类小分子，这一成分来源与溶胞产物形成了清晰区分，也为"轻负担、温和修护"的产品定位提供了体外支撑。
在保湿方向的体外与半人体试验中，研究者以 0.1%、0.2%、0.5%、1.5%、10%、20%、50%、80%、100% 的浓度梯度测试二裂酵母发酵产物滤液对角质层水分的影响，结果显示从 0.1% 添加量起即对皮肤具有明显的保湿效果，且添加量越高、保湿性能越明显，呈显著正相关[5]。
人体层面
樊猛等在《二裂酵母相关原料保湿功效研究》（《广东化工》2021 年第 21 期，第 48 卷）中，通过人体功效评价试验比较了二裂酵母发酵产物滤液与二裂酵母发酵产物溶胞产物的保湿表现，以角质层水分含量为主要指标，证实滤液在 0.1% 起的浓度区间内即可观察到稳定的水润提升，且与添加量呈正相关[5]。该人体研究是目前公开文献中针对"滤液"这一具体 INCI 较为直接的功效证据，为品牌方在精华水、肌底液与保湿精华中使用该原料提供了可引用的浓度依据。
文献与监管层面
欧盟 CosIng 数据库与中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》均收录该原料，中文名为二裂酵母发酵产物滤液，INCI 为 BIFIDA FERMENT FILTRATE，序号 02161，使用目的登记为皮肤保护剂、保湿剂等[1][2]。监管部门公布的已上市产品原料使用信息显示，该原料在全身驻留类产品中的历史最高使用量约 89.55%、面部（含颈部）驻留类约 90.461%、眼部驻留类约 89.1%，反映其在长期市场应用中具备较高的使用浓度容忍度[2]。作为国际市场长期应用的经典益生菌发酵上清原料，其保湿与修护方向已形成从体外抗氧化、浓度梯度人体水分测试到监管收录的连续证据链。
配方应用
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 中文名 | 二裂酵母发酵产物滤液 |
| INCI 名 | BIFIDA FERMENT FILTRATE |
| CAS 号 | 96507-89-0[3][4] |
| 使用目的 | 保湿剂、皮肤保护剂、屏障修护、抗氧化 |
| 《已使用化妆品原料目录》收录状态 | 已收录（2021年版，序号 02161）[2] |
| 典型添加量 | 原料商建议精华/肌底液 1–10%，高保湿水基产品可按浓度梯度研究在 5–30% 区间选用[4][5]；监管公布历史最高使用量全身驻留约 89.55%、面部驻留约 90.461%[2] |
| 适用/慎用人群 | 一般成人驻留类产品可用；对发酵类蛋白或乳杆菌来源原料有既往过敏史者建议先做局部斑贴测试；不直接用于开放性创面。 |
- 典型剂型：水基精华水、肌底液、爽肤水、贴片精华液、保湿面霜、眼霜。
- 配伍：与透明质酸、烟酰胺、泛醇、依克多因、聚谷氨酸钠、β-葡聚糖等常规保湿与修护成分复配兼容性良好；与高浓度酸类、高浓度维 A 醇同配方时建议先做相容性与稳定性测试。
- pH 与稳定性：建议配方 pH 4.5–6.5，避免长时间高温（如超过 50–60℃）添加；成品建议避光、阴凉保存，以减少有机酸与维生素类活性物降解。
- 防腐与微生物风险：原料本身为含水发酵液，虽经过滤除菌体，但开封后仍易染菌，应使用经过挑战试验的防腐体系（如 1,2-己二醇/对羟基苯乙酮复配），生产过程按微生物限度管控。
- 差异化复配：对于追求差异化的品牌，可将二裂酵母发酵产物滤液与植物发酵滤液（如红茶发酵、玫瑰发酵）复配，在同一精华体系中叠加"益生菌发酵上清 + 植物发酵活性"的概念；也可与其他乳杆菌发酵滤液复配形成多菌株叙事，但需通过稳定性与防腐挑战试验验证复配后的相容性。
CIR 安全评估
目前暂无针对 INCI BIFIDA FERMENT FILTRATE 的 CIR 专项安全评估报告。CIR 于 2023 年发布的《酵母来源原料安全性评估》（Safety Assessment of Yeast-Derived Ingredients as Used in Cosmetics）覆盖 Saccharomyces、Galactomyces、Pichia 等 56 种酵母来源发酵成分，结论为在当前使用方式与浓度下安全；而二裂酵母来源自双歧杆菌属（Bifidobacterium，细菌类），并非酵母，未被纳入该分组评估。该原料在欧盟 CosIng 与中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》中均为允许使用的常规原料，未列入限用或禁用清单，公开资料中未见针对该 INCI 的专项使用浓度限制。
已上市产品使用信息
常见剂型为精华水、肌底液、爽肤水、贴片精华液、保湿面霜与眼霜等驻留类产品，亦少量见于眼部淋洗类配方；市售原料商对精华类产品的典型建议添加区间约为 1–10%，高保湿水基产品可在 5–30% 区间选用。根据国家药监局配套发布的《已上市产品原料使用信息》，该原料（对应《已使用化妆品原料目录》序号 02161）历史最高使用量为：全身驻留类约 89.55%、面部（含颈部）驻留类约 90.461%、眼部驻留类约 89.1%、眼部淋洗类约 89.275%[2]；主要产品类型集中在保湿、屏障修护与抗环境压力方向。
不同批次原料在澄清度、气味、pH 与代谢物浓度上的差异，是品牌在发酵原料筛选阶段最容易踩坑的环节；尤其是滤液与溶胞物在中文俗称上常被混写，采购时应以 INCI 名称与检测报告为准，而不是以"二裂酵母"四字笼统下单。相关经典应用可参考发酵原料在经典修护精华中的演进。
优科观察：二裂酵母发酵产物滤液作为胞外上清类发酵原料，筛选关键在于发酵与分离工艺的批次可控性，以及体外抗氧化、浓度梯度人体水分测试等功效证据链的可重复性。
常见问题解答
二裂酵母发酵产物滤液和发酵产物溶胞物到底差在哪？
核心差异在工艺：滤液（Filtrate）不裂菌，直接取菌体分泌到胞外的培养液上清，成分偏轻、澄清度高；溶胞物（Lysate）先收集菌体再裂菌，释放胞内内容物与细胞壁成分。二者 INCI 名称不同，配方师应按成分表上的实际 INCI 核对。
它在保湿方向有哪些可引用的研究数据？
樊猛等在《广东化工》2021 年第 21 期（第 48 卷）以 0.1%–100% 浓度梯度开展人体角质层水分测试，证实二裂酵母发酵产物滤液从 0.1% 添加量起即有明显保湿效果，且随添加量上升呈正相关，是目前公开文献中针对该 INCI 较为直接的人体证据。
护肤品里一般添加多少浓度比较合适？
市售原料商典型推荐添加区间约为 1–10%，高保湿水基产品可在 5–30% 区间选用；监管部门公布的已上市产品历史最高使用量约为全身驻留 89.55%、面部驻留 90.461%。具体有效浓度应以所选原料商提供的功效验证数据为准。
它和烟酰胺、维生素 C、维 A 醇能一起用吗？
与烟酰胺、泛醇、透明质酸、依克多因等常规保湿修护成分复配良好；与高浓度原型维生素 C 或高浓度维 A 醇在同一体系中复配时，建议先做 pH 相容性与稳定性测试，必要时分步使用，并将配方 pH 控制在 4.5–6.5 的温和区间。
敏感肌或首次使用需要注意什么？
该原料在公开研究与长期市场应用中耐受性较好。建议首次使用前在耳后或下颌小范围试用 24–48 小时，无红斑刺痛再全脸使用；对乳杆菌或发酵蛋白既往过敏者更需谨慎，并按 pH 4.5–6.5 的温和体系使用，避免与开放性创面直接接触。
参考资料
- [1] European Commission, CosIng Database, INCI name "BIFIDA FERMENT FILTRATE", https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/
- [2] 国家药品监督管理局《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，序号 02161 二裂酵母发酵产物滤液；中检院《已上市产品原料使用信息》对应使用量数据。
- [3] 行业公开资料：二裂酵母在化妆品中的应用——保湿修复祛皱，2022。
- [4] 原料技术数据表：Bifida Ferment Filtrate (INCI: Bifida Ferment Filtrate, Hydroxyacetophenone, 1,2-Hexanediol)。
- [5] 樊猛, 巫能富. 二裂酵母相关原料保湿功效研究. 广东化工, 2021, 48(21).
信息截止日期：2026-09