乳酸菌发酵溶胞产物（中文名：乳酸菌发酵溶胞产物 / INCI：LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE）是一种通过乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）深层液体发酵培养、收集菌体并经灭活与溶胞裂解、再经离心或过滤去除菌体碎片后得到的化妆品原料，主要用于皮肤保护、屏障呵护与头皮微生态护理方向，核心功效是通过提供菌体裂解后释放的氨基酸、多肽、核苷酸、胞壁多糖与代谢小分子，支持皮肤与头皮在日常环境压力下的自身屏障与微生态平衡。该原料已收录于中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，目录序号 05682，常见使用目的登记为皮肤保护剂[1][2]。
原料介绍
乳酸菌发酵溶胞产物属于"后生元"（postbiotic）类发酵原料：成品在工艺中完成灭活与裂解，不再含有活菌，但完整保留了乳酸乳球菌胞内释放的氨基酸、短肽、核苷酸、胞壁多糖与胞外代谢小分子等混合活性物。由于经过发酵与溶胞两步处理，菌体中的大分子蛋白与核酸被分解为更易被皮肤角质层与头皮表皮层利用的小分子组分，因此常被用于精华水、肌底液、修护面霜、面膜精华液以及头皮精华、洗发露等驻留与淋洗类产品[3][4]。
行业内容易把"乳酸菌发酵溶胞产物"与"乳酸杆菌发酵溶胞产物（Lactobacillus Ferment Lysate）"混为一谈，但二者在分类学上属于不同属：前者来自乳球菌属（Lactococcus），典型菌种为乳酸乳球菌（L. lactis）；后者来自乳杆菌属（Lactobacillus），常见如干酪乳杆菌、植物乳杆菌等。INCI 名称、目录序号、菌种来源与配套功效证据均不同，配方师在做发酵原料筛选时必须按成分表上的实际 INCI 名称核对，不能仅凭"乳酸菌"三字类推。相关后生元方向的科普可参考益生菌与后生元发酵原料与后生元类化妆品原料深度解析。
在产品宣称定位上，该原料通常落在"皮肤保护""屏障呵护""头皮微生态护理""环境压力后修护"等方向，需与对应功效评价方法配套。由于成品在工艺中完成灭活与裂解，其概念上属于后生元而非活菌益生菌，因此在头皮微生态护理与面部微生态方向的产品设计中，更多承担滋养与屏障支持角色，而非活菌定植概念。品牌方在做原料立项时，应将其与二裂酵母发酵产物溶胞产物等其他后生元原料区分定位，避免在同一产品中出现概念重叠[6]。
发酵信息
来源
来源于乳球菌属（Lactococcus）革兰氏阳性乳酸菌的工业发酵培养物，经收集菌体、灭活、裂解（溶胞）、离心或过滤去除碎片后得到的水溶液，市售成品多以水为溶剂并复配温和防腐体系[2][4]。
菌种
INCI 名称 LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE 对应典型菌种为乳酸乳球菌（Lactococcus lactis），这是一种在乳品发酵工业中长期使用的安全乳酸菌。不同原料商在具体菌株（subsp. lactis、subsp. cremoris 等）与筛选方向上存在差异，具体菌株编号由各原料商工艺决定，配方师应在选样阶段要求供应商提供菌株鉴定与工艺说明[1][3]。
发酵类型
好氧或微需氧深层液体分批发酵，发酵温度通常控制在乳酸菌适宜生长区间；发酵结束后菌体经收集、灭活，再通过高压均质、酶解或超声破碎等方式完成溶胞，最后经澄清分离得到清液[3][5]。
发酵底物
通常为蛋白胨、酵母膏、葡萄糖或乳糖、缓冲盐等微生物培养级培养基，部分商品化工艺会利用乳源或植物来源培养基进行定向发酵；发酵结束后底物随离心、过滤工艺被去除或稀释，不残留于终产品中[5]。
发酵产物
溶胞物为混合体系，主要包括胞内游离氨基酸与短肽、嘌呤与嘧啶类核苷酸、胞壁多糖与肽聚糖片段、胞外代谢有机酸类小分子等，无固定单一活性分子。原料功效是这一组分协同作用的结果，而非某一标志物单独作用[3][4]。
工艺信息
典型商品化原料为淡黄色至无色澄明液体，带有轻微特征发酵气味；市售规格常以水为溶剂，并复配 1,2-己二醇、1,2-戊二醇、对羟基苯乙酮等温和多元醇防腐体系，pH 多在 4.5–6.0 区间。不同原料商在溶胞强度、澄清度、固形物含量与活性物保留度上差异较大，是发酵原料筛选中需要重点比对的指标，建议同步索取微生物限度、内毒素限度与批次稳定性数据[2][5]。
功效
- 皮肤保护与屏障呵护：作为皮肤保护剂登记，可为角质层提供氨基酸、核苷酸与胞壁多糖类小分子滋养，支持皮肤在干燥与环境压力后的自身屏障状态[1][4]。
- 头皮微生态护理：在洗发露与头皮精华体系中，配合表面活性剂或精华基质，帮助改善头皮整体观感与清爽度，服务于头皮微生态方向的产品设计[3]。
- 环境压力后修护方向：在体外角质形成细胞模型中观察到与皮肤应激反应相关指标的调节趋势，为"都市环境压力后修护"方向提供机理支撑，相关光损伤修护方向亦可参见UVB光损伤修护类发酵原料。
- 水润与肤感调节：原料本身为水相澄明液，可在精华、肌底液、面膜体系中提供清爽水润的即时肤感，并与透明质酸、泛醇等常规保湿成分形成复配[4][5]。
- 微生态概念差异化：作为非活菌后生元，不涉及活菌在货架期内的定植与稳定性问题，配方与防腐体系设计相对可控，适合品牌打造"微生态友好"概念[6]。
功效证据
体外与细胞层面
在体外角质形成细胞培养体系中，乳酸乳球菌溶胞物被报道可下调与皮肤应激反应相关的信号通路指标及相关细胞因子表达趋势，提示其在环境压力刺激下对皮肤细胞状态具有调节潜力[4]。这类数据由原料商与品牌方实验室完成，为其屏障呵护与"环境压力后修护"方向提供了细胞层面的机理支持。此外，部分原料商在 DPPH、ABTS 自由基清除等体外模型中报告过该溶胞物的剂量依赖性活性，可作为抗氧化方向的辅助参考数据[5]。需要强调的是，体外与细胞模型结果不能直接等同于化妆品在人体皮肤上的最终功效，必须由后续人体功效评价加以验证。
人体层面
一项 2022 年发表的随机半侧对照人体研究中，将含 3% 乳酸菌发酵溶胞产物的洗发露与不含该成分的空白基质洗发露进行对比，在 40 名自述头皮问题的志愿者中连续使用 4 周[3]。结果显示：含原料组头皮整体状态改善 55%，对照组为 45%；头皮油腻度降低超过 30%，对照组不足 5%；80% 的志愿者主观反馈头皮感觉更健康（对照组 60%），85% 反馈头皮感觉更清爽（对照组 50%）；在头皮瘙痒与鳞屑观感方面，含原料组分别有 90% 的志愿者反馈减轻（对照组分别为 60% 与 55%）。该研究为乳酸菌发酵溶胞产物在头皮护理方向提供了安慰剂对照的人体证据。
文献与监管层面
该原料已收录于中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，序号 05682，常见使用目的登记为皮肤保护剂；日本化妆品原料名称登记为"乳酸球菌培養溶解質"，韩国登记名对应为"락토코쿠스발효용해물"[1][2]。国际上，美国化妆品原料评价专家小组（CIR）在对乳球菌属及相关乳酸菌发酵原料的安全综述中，认为其在化妆品现有使用浓度下安全性可接受[6]。MDPI《Molecules》2021 年发表的益生菌化妆品综述将乳酸乳球菌发酵溶胞物列为现代微生态护理产品中的代表性后生元原料之一，常见于贴片面膜与精华类配方[6]。
配方应用
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 中文名 | 乳酸菌发酵溶胞产物 |
| INCI 名 | LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE |
| CAS 号 | 目录未单列 CAS 号[1] |
| 使用目的 | 皮肤保护剂；屏障呵护、头皮微生态护理、环境压力后修护方向 |
| 《已使用化妆品原料目录》收录状态 | 已收录（2021年版，序号 05682）[1] |
| 典型添加量 | 备案系统：全身驻留约 10.10%、面部驻留约 20.51%、眼部驻留约 26.09%；行业参考：精华/面霜 0.5–5%，敏感肌驻留 0.1–1%，头皮洗发露 3% 级别[2][3][5] |
| 适用/慎用人群 | 一般成人驻留与淋洗类产品可用；对发酵蛋白或乳酸菌来源原料有既往过敏史者建议先做局部斑贴测试；不直接用于开放性创面。 |
- 典型剂型：水基精华、肌底液、修护面霜、贴片面膜精华液、头皮精华液、无硅油洗发露。
- 配伍：与透明质酸、烟酰胺、泛醇、依克多因、其他后生元类溶胞物（如二裂酵母发酵产物溶胞产物）复配兼容性良好；与高浓度酸类、高浓度维 A 醇同配方时建议先做相容性与稳定性测试。
- pH 与稳定性：建议配方 pH 4.5–6.0，避免长时间高温（如超过 50–60℃）添加，宜在乳化降温至 45℃ 以下阶段投料；成品建议避光、阴凉保存，以减少活性物降解与色泽变化。
- 防腐与微生物风险：原料本身为含水发酵液，开封后易染菌，应使用经过挑战试验的防腐体系（如 1,2-己二醇/1,2-戊二醇/对羟基苯乙酮复配），生产过程按微生物限度与内毒素限度双项管控。
- 差异化复配：对于追求头皮微生态概念的品牌，可将本品与益生元（如低聚糖类）、植物发酵滤液复配，在同一洗发露或头皮精华体系中叠加"后生元呵护 + 益生元营养 + 植物发酵活性"的三角概念，但需通过稳定性与防腐挑战试验验证复配后的相容性。
不同批次原料在澄清度、气味与固形物含量上的差异，是品牌在后生元发酵原料采购阶段最容易踩坑的环节，建议以原料商提供的 COA、批次稳定性数据与配套功效验证报告作为准入门槛。
优科观察：在乳酸菌发酵溶胞产物这类后生元原料上，筛选逻辑集中在两点：一是菌种与工艺的可控性，即是否明确锁定乳酸乳球菌特定菌株、溶胞方式是高压均质还是酶解、澄清度与内毒素水平是否稳定，这直接影响成品气味、色泽与货架期；二是功效证据链的完整性，要求每一批次原料配套体外细胞应激模型、必要的人体头皮或面部功效数据（如公开报道的 3% 洗发露 4 周安慰剂对照研究），使品牌方在做发酵原料筛选时能以可重复的批次质量支撑"皮肤保护、头皮微生态护理"的宣称。优科生物围绕益生菌发酵与植物发酵融合技术平台，为美妆品牌提供从菌株与工艺到功效验证的一站式支持。
CIR 安全评估
检索美国化妆品原料评价专家小组（CIR）公开数据库与会议公告后确认：目前暂无针对 INCI 名称 LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE 的 CIR 专项安全评估报告。CIR 专家小组于 2025 年 9 月第 174 次会议发布的《Safety Assessment of Lactobacillus Ferment Ingredients as Used in Cosmetics》最终报告，覆盖范围为乳杆菌属（Lactobacillus）的 Lactobacillus Ferment、Lactobacillus Ferment Lysate、Lactobacillus Ferment Lysate Filtrate 与 Lactobacillus Ferment Filtrate 四项原料，结论为在其所述当前使用实践与浓度下作为化妆品使用是安全的；该报告不直接适用于乳球菌属（Lactococcus）的本品[7]。从分类学与工业使用历史看，乳球菌属乳酸菌长期被 FDA 列为 GRAS、被欧盟列为 QPS 安全等级微生物，市售原料商亦在产品技术资料中提供斑贴与刺激性相关数据，品牌方在备案与安评时应结合原料商批次毒理与人体试用数据自行评估[8]。
已上市产品使用信息
根据中国《已使用化妆品原料目录（2021年版）》配套的已上市产品使用信息统计，本品在国内注册备案有效化妆品中的登记使用浓度分布为：全身驻留类产品约 10.10%，面部（含颈部）驻留类产品约 20.51%，眼部驻留类产品约 26.09%；历史最高驻留类登记使用量约为 36.08%[2]。从剂型看，本品主要出现在水基精华、肌底液、修护面霜、贴片面膜精华液、头皮精华液与无硅油洗发露等驻留与淋洗类产品中；原料商技术资料建议驻留类产品参考添加区间约 1%–10%，淋洗类产品约 1%–20%，市售贴片面膜类产品中亦可检索到约 0.35%–0.65% 的低浓度添加案例[8]。整体而言，公开数据显示本品在面部与眼部驻留类产品中的登记浓度相对较高，在洗发与头皮护理类淋洗产品中亦有较多应用，具体产品类型与浓度仍以备案系统与原料商最新技术资料为准。
常见问题解答
乳酸菌发酵溶胞产物和乳酸杆菌发酵溶胞产物有什么区别？
二者分类学归属不同。本品 INCI 为 LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE，来自乳球菌属乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）；乳酸杆菌发酵溶胞产物 INCI 为 LACTOBACILLUS FERMENT LYSATE，来自乳杆菌属（如干酪乳杆菌、植物乳杆菌等）。目录序号、菌种来源、配套功效证据均不同，配方师需按成分表上的实际 INCI 名称核对，不能仅凭"乳酸菌"三字类推。
它在头皮护理方向有哪些人体研究支持？
一项 2022 年发表的 40 人安慰剂对照研究中，含 3% 本品的洗发露连续使用 4 周后，头皮整体状态改善 55%（对照 45%），油腻度降低超过 30%（对照不足 5%），90% 的志愿者反馈头皮瘙痒与鳞屑观感减轻。该研究为本品在头皮微生态护理方向提供了人体证据。
护肤品里一般添加多少浓度比较合适？
不同原料商建议差异较大。行业参考区间为精华/面霜 0.5–5%，敏感肌驻留类产品 0.1–1%，头皮洗发露约 3% 级别；国家备案系统中，本品全身驻留类登记使用量约 10.10%，面部驻留约 20.51%，眼部驻留约 26.09%。具体有效浓度应以所选原料商提供的功效验证数据为准。
它和烟酰胺、透明质酸、维 A 醇能一起用吗？
与透明质酸、烟酰胺、泛醇等常规保湿与调理成分复配兼容性良好；与高浓度酸类或高浓度维 A 醇在同一水基体系中复配时，建议先做 pH 相容性与加速稳定性测试，必要时分步使用。投料温度建议在乳化降温至 45℃ 以下阶段加入，以减少活性物降解。
敏感肌或首次使用需要注意什么？
该原料在公开研究中耐受性较好，CIR 专家小组认为其在现有使用浓度下安全性可接受。建议首次使用前在耳后或下颌小范围试用 24–48 小时，无红斑刺痛再全脸使用；对乳酸菌或发酵蛋白既往过敏者更需谨慎，并按配方 pH 4.5–6.0 的温和体系使用。
参考资料
- [1] 国家药品监督管理局《已使用化妆品原料目录（2021年版）》，序号 05682 乳酸菌发酵溶胞产物。
- [2] 绿翊（广州）技术服务有限公司《乳酸菌发酵溶胞产物（LACTOCOCCUS FERMENT LYSATE）化妆品原料安全评估信息与法规数据》，https://www.lv-1.cn/yuanliao/inci/01205682010.html
- [3] Guo M, Zhang J, Zhou Z, Guo Y, Yang F. Multifunctional Effects of Lactococcus Ferment Lysate for healthy scalp. 2022.
- [4] The Skin Formulary, Ingredient entry: Lactococcus Ferment Lysate, https://www.theskinformulary.com/ingredients/lactococcus-ferment-lysate
- [5] RAU Cosmetics Wirkstofflexikon: Lactococcus Ferment Lysate, https://rau-cosmetics.de/wirkstofflexikon/lactococcus-ferment-lysate/
- [6] Pecere S, et al. Probiotics in Cosmetic and Personal Care Products: Trends and Challenges. Molecules, 2021, 26(5): 1249. (MDPI)
- [7] Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Lactobacillus Ferment Ingredients as Used in Cosmetics (Final Report), 174th Meeting, September 2025. https://www.cir-safety.org/sites/default/files/TR_Lactobacillus_062025.pdf
- [8] Creative BioMart Microbe, Lactococcus Ferment Lysate Product & Technical Data Sheet (Recommended Addition & Formulation Guide), https://microbe.creativebiomart.net/ilactococcusi-ferment-lysate-item-27403.html
信息截止日期：2026-09