Q 法规说的原料质量安全信息档案要包含哪些内容？
原料质量安全信息档案的核心作用是让每一款原料可追溯、可评估、可复核，建议按身份信息、安全信息、质量信息、供应与变更信息四部分建档，缺失任一部分都会影响安全评估的完整性。身份信息：标准中文名称、…
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共 28 条Q 发酵原料要做禁用物质筛查吗？测哪些？
要做。禁用物质筛查是原料安全评估与产品备案的必备输入，不是可选项，筛查清单的第一顺位是《化妆品安全技术规范》禁用组分目录，需覆盖禁用物质及其可能随原料带入的相关组分。具体到发酵原料，建议按四个…
Q 想宣称「天然来源」，发酵原料需要什么证明文件？
「天然来源」不是自证宣称，需要一条从起始物料到成品的完整证据链，仅凭供应商一纸声明不构成充分依据。必备材料有三类：起始来源证明（植物基原、菌种来源与培养基组成）、工艺概述（发酵与后处理是否引入…
Q 发酵滤液浓缩时活性会流失吗？浓缩倍数怎么定？
会有一定程度的流失，具体幅度取决于浓缩方式的受热强度与目标标志物的热敏性。热敏性小分子和酶活在长时间受热条件下衰减更明显，而多糖、多肽等大分子相对稳定。控制流失的思路有三条：优先选择低温浓缩路…