YOUKE 乳酸杆菌发酵产物
INCI：Lactobacillus Ferment
日文名：乳酸桿菌発酵液 · 韩文名：락토바실러스발효물
使用目的与原料介绍
微生态屏障调理活性｜屏障修护 · 舒缓 · 保湿 · 微生态平衡
INCI 使用目的：皮肤调理剂、保湿剂、屏障修复剂
乳酸杆菌（Lactobacillus，新分类学已将部分种拆分为 Lacticaseibacillus 等属）经培养发酵后的产物，含发酵代谢物与菌体组分、不以活菌形式起效，是益生菌/后生元护肤中使用最广泛的通用名 INCI 之一。与强调破壁的"乳酸杆菌发酵溶胞产物（Lactobacillus Ferment Lysate）"相比，本条目未指定破壁工艺；与各种"乳酸杆菌/植物汁发酵滤液"相比，它不绑定特定底物。不同供应商产品的菌株、底物与组成差异很大，近年针对特定菌株后生元（如副干酪乳杆菌 L. paracasei CNCM I-5220 发酵低聚果糖的后生元 PB-SKF、其胞外囊泡 LpEV）已有机制研究与人体随机对照试验发表。
发酵档案
微生物来源
乳酸杆菌属群（Lactobacillus / Lacticaseibacillus 等，常用副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌等）
菌种
依商品而异；研究菌株示例：Lacticaseibacillus paracasei CNCM I-5220（后生元 PB-SKF 来源株）、L. paracasei CNCM I-2116（ST11）
发酵类型
厌氧/兼性厌氧液体深层发酵 + 灭活（可伴随过滤、浓缩或溶胞，视商品规格）
发酵底物
葡萄糖/乳糖或益生元底物（低聚果糖 FOS 等）+ 酵母浸出物、蛋白胨等氮源
发酵产物（关键成分）
乳酸等有机酸、胞外多糖、小肽与氨基酸、细胞壁肽聚糖/磷壁酸组分、细菌素样物质及胞外囊泡（EVs）
工艺信息
32–37 ℃ 发酵 18–48 h 至稳定期，发酵结束加热/酸化灭活，经离心与膜过滤澄清、浓缩稳定；成品 pH 3.5–6
以上参数为行业常见区间，实际温度、时间、pH、灭菌与过滤方式由供应商工艺决定，直接影响活性谱与用量设计。
功效主张
- 屏障修护：支持角质形成细胞屏障蛋白与透明质酸生成方向，改善干燥与粗糙
- 舒缓：降低炎症因子释放，减轻泛红与敏感不适
- 微生态调理：通过后生元组分调节皮肤菌群与固有免疫
- 抗皱辅助：特定菌株后生元在人体随机对照试验中改善粗糙度、水分与弹性
- 头皮与身体护理：控油、去屑与舒缓方向亦有应用
功效证据
- 后生元 PB-SKF（L. paracasei CNCM I-5220 发酵 FOS）体外研究：增加角质形成细胞与成纤维细胞透明质酸及前胶原生成，促进成纤维细胞迁移（Scientific Reports 2026）
- Lee 等（Cells 2023;12(24):2789）：副干酪乳杆菌胞外囊泡 LpEV 在 TNF-α 刺激模型中恢复胶原合成、降低 MMP-1 与 IL-1β/IL-6/IL-8
- 乳酸杆菌发酵物通用体外数据：有机酸选择性抑菌、屏障蛋白表达与抗炎通路调节
- 含 2% PB-SKF 乳霜的人体随机对照试验：使用 6 周后较安慰剂显著降低皮肤粗糙度，提升水分、弹性与超声回声强度（Scientific Reports 2026）
- L. paracasei ST11（CNCM I-2116）发酵物方向有特应性皮炎/敏感肌舒缓（P 物质通路）的临床研究积累
- 通用名 INCI 下供应商人体数据质量差异大，证据等级评为 ★★☆
- 供应商 TDS；INCI / 已使用化妆品原料目录条目
- Lacticaseibacillus paracasei CNCM I-5220 发酵 FOS 后生元 PB-SKF 的体外机制与 2% 乳霜 6 周人体随机对照研究，Scientific Reports 2026
- Lee KS, et al. Cells. 2023;12(24):2789. DOI 10.3390/cells12242789（PMC10741892）：副干酪乳杆菌胞外囊泡 LpEV 的皮肤抗老与抗炎机制
- CIR：Lactobacillus Ferment 类发酵原料安全评估（Final Report，2025-10）
证据等级说明：★★★ 有较充分体外+人体数据与成熟商用历史；★★☆ 有体外/部分人体数据，行业广泛使用；★☆☆ 以机理与初步数据为主。仅做同成分横向对比参考，不等同于特定成品功效。
配方应用与添加
水相 1–10%，pH 3.5–6 稳定，建议后段（≤50 ℃）加入；与益生元（菊粉、α-葡聚糖寡糖、低聚果糖）、神经酰胺、泛醇、依克多因复配组成微生态屏障体系；避免与强阳离子表活及高浓度电解质长时间共热；通用名原料须按具体供应商的菌株与规格设计配方。
安全与法规要点
成品均为灭活发酵物，不以活菌形式起效；作为通用名 INCI，安全性取决于具体菌株与工艺，应要求供应商提供菌种鉴定、完整灭活、内毒素/微生物限度与毒理资料；CIR 2025 年已发布乳酸杆菌发酵原料安全评估终报，选料时按具体 INCI 条目核对结论。
常见问题
Lactobacillus Ferment 和 Lactobacillus Ferment Lysate 怎么选？
后者强调破壁溶胞，胞壁与胞内组分释放更充分、屏障修护方向研究较多；本条目是不指定破壁工艺的发酵产物通用名，组成随工艺变化更大，选购以供应商菌株、规格与对应功效数据为准。
它是活的益生菌吗？
不是。发酵结束后均经灭活，属后生元/发酵产物，作用来自代谢物与菌体组分，而非活菌在皮肤上定植。
为什么同名原料价格和资料差异很大？
通用名 INCI 下菌株（如专利株 L. paracasei CNCM I-5220）、底物（FOS 等）、固含与活性物标定完全不同，文献结论只对应特定商品，需核对 TDS 与研究是否同一原料。