Q 发酵原料的微生物检测项目和标准是什么？
发酵原料的微生物检测通常按原料企业标准或供需双方约定的验收标准执行，常规项目包括菌落总数、霉菌和酵母菌总数，以及致病菌控制。检测项目：需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数；致病菌如铜绿假单胞菌、金黄色…
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共 99 条Q 成分表里发酵原料按什么规则排序？长名称怎么标？
发酵原料在成分表中按加入量由多到少排序，且名称必须使用《已使用化妆品原料目录》中的标准中文名称，不能自创俗称或简写。排序规则：加入量大于百分之一的成分按降序排列，百分之一及以下的成分排序另有规…
Q 植物底物有农残、重金属风险，发酵原料怎么保证安全？
植物底物确实存在农残与重金属风险，发酵原料的安全保障靠“源头控制 + 过程控制 + 终产品检验”三段式管理，而不是靠发酵本身去除污染物。第一段是源头：审核种植基地与产地环境，做植物基原鉴定以避…